《生物学基础》课程教学大纲.pdfVIP

《生物学基础》课程教学大纲 [课程编号] [英文名称]：BiologicalBasis [课程性质]：专业必修课（专业基础课） [先修课程]：高中生物学、普通化学 [适用专业]：食品质量与安全 [学分数]：2 [总学时]：36 [理论学时]：28 [实践学时]：8 一、课程简介 生物学基础是食品科学与工程学院食品质量与安全专业本科生的一门专业基础课。生 物学基础是研究生命的科学，课程包括了细胞中各种生物大分子如糖类、脂类、蛋白质、 核酸等结构特点与功能，动物、植物组织、器官及系统的形态与功能，生物的遗传与变异， 生物进化，生物多样性等内容。本课程的学习能为学生学习其它专业课程，如食品微生物 学、食品营养学、食品安全卫生学等后续课程奠定基础。 二、课程目标及其对毕业要求的支撑 专业毕业 专业毕业 序号 课程目标 要求 要求指标点 1. 了解生物学在生物学科的地位、发展情况以及