《食品安全法概论》课程教学大纲.pdfVIP

《食品安全法概论》课程教学大纲 [课程编号] [英文名称]：FoodSafetyLaw [课程性质]：专业选修课 [先修课程]：无 [适用专业]：食品质量与安全 [学分数]：1.5 [总学时]：24 [理论学时]：24 [实践学时]：0 一、课程简介 本课程为食品质量与安全专业的选修课，主要讲授我国食品安全法律制度的基本框架 和内容，包括：食品安全法的法律渊源、食品安全信息法律制度、食品安全标准与合格认 定法律制度、食品安全行政监管法律制度、食品安全民事责任、食品安全刑事责任等，旨 在使食品质量与安全专业学生了解相关的法律背景知识，更好地遵守职业规范。本课程主 要采用在线课程的授课方式。 二、课程目标及其对毕业要求的支撑 序号 专业毕业要求 专业毕业要求指标点 课程目标 能够在食品质量与安全领域相关复杂工 开发解决方案 程问题设计环节中体现创新意识，并考 1、了解运用法律处理食品安全问题 1 能力 虑社会、健康、安全、法律、文化以及 的思维方法与技巧。