《食品安全快速检测综合大实验》课程教学大纲.pdfVIP

《食品安全快速检测综合大实验》课程教学大纲 [课程编号] [英文名称]：Comprehensiveexperimentonrapiddetectionoffoodsafety [课程性质]：专业必修课（专业综合） [先修课程]：基础生物化学、食品微生物学、食品营养学、生物技术、生物学基础。 [适用专业]：食品质量与安全 [学分数]：1.0 [总学时]：5天 [理论学时]：0 [实践学时]：5天 一、课程简介 本课程为食品质量与安全专业的必修课，开课的目的是培养学生在实践中综合利用以 往所学的实验技能，对学生的动手能力进行一次综合训练。通过本课程的学习，使学生能 将食品安区生物检测方法融会贯通，以进一步提高学生理论联系实际、独立分析问题和解 决问题的能力，强化学生动手能力并在实践中掌握食品质量安全领域快速检测相关的实验 技术，为今后的毕业设计和工作打下良好的基础。 二、课程目标及其对毕业要求的支撑 专业毕业 专业毕业 序号 课程目标 要求 要求指标点