食品质量与安全《专业英语》课程教学大纲.pdfVIP

《专业英语》课程教学大纲 [课程编号] [英文名称]：ProfessionalEnglish [课程性质]：专业选修课 [先修课程]：大学英语 [适用专业]：食品质量与安全 [学分数]：1.5 [总学时]：24 [理论学时]：24 [实践学时]：0 一、课程简介 《专业英语》是食品质量与安全专业的一门实用的外语课程。学习本课程可以使学生 了解很多的专业英语术语，它主要用英语讲解与食品质量与安全相关食品化学、食品微生 物，毒残检测，食品包装安全等方面的英语知识。通过本课程的学习，学生应掌握常用的 专业词汇，提高快速阅读理解能力，注意科技英语的表达特点和翻译技巧，为将来的工作 和学习打下坚实的专业英语基础。 二、课程目标及其对毕业要求的支撑 专业毕业 专业毕业 序号 课程目标 要求 要求指标点 能够基于科学原理并采用科学方法对食品质量 1.掌握词汇活用 与安全领域相关复杂工程问题进