2019小吃湘菜第3部分：姊妹团子.docxVIP

PAGE PAGE 33 PAGE PAGE 34 小吃湘菜 第 3 部分 姊妹团子 目 次 前言… 35 引言 37 1 范围 38 规范性引用文件… 38 术语与定义… 39 4 特 征… 39 5 要 求… 39 服务规范… 41 检验规则… 41 标识、容器与运送… 41 附录 A（资料性附录） 姊妹团子原料配方 42 PAGE PAGE 35 PAGE PAGE 36 前 言 本标准为推荐性的。 DB43/T 1588－2019 小吃湘菜由若干部分构成，其结构如下： ——第 1 部分：长沙臭豆腐 ——第 2 部分：龙脂猪血 ——第 3 部分：姊妹团子 ——