如何提高烘焙蛋糕房顾客进店率？.docxVIP

如何提高烘焙蛋糕房顾客进店率？ 提高烘焙蛋糕店顾客进店率的方法有哪些呢？首先我们来看一下 什么是顾客进店率？ 所谓进店率就是烘焙蛋糕店店前的客流进入自己店铺的总量, 我们知道一个较好的店铺首要条件就是门前有足够的人流，其次 就是如何让这些人流进入自己的店铺只有人进店才可称为有效人 流那么就要求烘焙蛋糕店店长必须掌握如何做才能最大限度的提 高准客户进店率，这是日常工作中非常重要的内容让顾客流进自 己的店里方法很多如灯光 音乐 气味道具 招牌、等等很多我在 此就不一一的举例说明了在此重点来谈一下烘焙蛋糕店促销。 一、烘焙蛋糕店促销 有很多蛋糕房老板不知道为什么要促销或者对促销只是一 知半解 实际上促销是为了到达我们烘焙饼店的某一个经营目标 而做的一项经营方式那么什么是促销呢促销的本质是一种加 速工具专门用来加速销售过程促使短期和长期的销量最大化。 烘焙蛋糕房促销的方法有哪些呢？ 1、做好促销前的宣传工作 〃酒香也怕巷子深，再好的促销方式消费者不知晓，也只 能〃胎死腹中。做好促销前的宣传工作是蛋糕房促销到达目的的 前提。 2、巧制促销政策 烘焙促销方式的合理于否直接关系到促销效果的好坏,在制 定促销政策的时候一定要先对目标顾客市场进行调查 有一个 整体上的把握然后有针对性地制定相关的政策这样才能收到 较好的效果。那么应该以什么方式来进行蛋糕房促销呢？ (1)低价吸引 比方〃创意药店〃的老