从业人员卫生知识培训制度.pdfVIP

从业人员卫生知识培训制度 1 、学校食堂的卫生管理人员应经常参加食品卫生知识及有关 卫生法律、法规学习，掌握与食品卫生有关的法律、法规和卫生 常识，并能对本单位的食品从业人员进行卫生知识教育和培训； 2 、卫生管理人员要定期组织本单位的从业人员进行食品卫生 知识培训，做到人人掌握应知应会的食品卫生知识，按要求操作， 养成良好的个人卫生习惯. 3 、每年组织一次从业人员卫生知识培训，每年培训不少于 2 0 学时,并进行卫生知识考试，对卫生知识考试不合格者要重新进 行培训，补考不合格者要调出食品生产经营 s s | | s