客房经营成本控制与经济效益.pptVIP

第四讲 客房经营成本控制与经济效益 一、客房经营成本的构成 二、客房劳动力成本控制 三、客房客用品成本控制 四、客房经营指标分析 第一页，共三十二页。 一、客房经营成本的构成 1、劳动力成本 2、能源消耗成本 3、客用品成本 4、经营管理费 第二页，共三十二页。 指标及计算方法 301～500ADR ADR300元以下 所有5星级 所有4星级 所有3星级 客房收入 97674 51929 18429 102158 58055 工资及相关开支 8560 6384 14089 9217 7738 其它开支 12684 8229 21426 13387 10343 客房收入 394 218 746 395 234 工资及相关开支 35 27 57 36 31 其它开支 51 34 87 52 41 客房收入 100％ 100％ 100％ 100％ 100％ 工资及相关开支 8.8％ 12.3％ 7.6％ 9.0％ 13.3％ 其它开支 13.0％ 15.8％ 11.6％ 13.1％ 17.8％ 第三页，共三十二页。 未分配经营开支 ADR301~500元以下 ADR300元以下 所有5星级 所有4星级 所有3星级 行政及一般开支 25612 12561 28715 23628 17190 能源 16875 11834 23346 16488 12234 物业营运及保