《花卉栽培》课程标准（教学大纲）.docVIP

《花卉栽培》课程标准（教学大纲） 一、编制依据 本课程以园林技术专业人才培养方案为基本依据，按照教高（2006）16号文件精神，针对山东省区域经济、行业经济、社会发展的需要和潍坊区域花卉发展实际以及花卉行业企业岗位要求进行典型工作任务分析，围绕花卉生产管理应用职业岗位能力的培养，依据真实工作任务要求，经过调研和反复论证，参照高级花卉工、绿化工、插花员职业资格标准，制定本课程标准。 二、课程的性质 《花卉栽培》是园林技术专业的一门必修课程，是专业核心课程之一。花卉栽培立足潍坊（全国13大花卉产业区之一）区域，辐射环渤海城市群花卉产业，针对本区域花卉生产布局和消费需求，以花卉生产企业工作岗位对人才专业能力、方法能力、社会能力的需求为内容，结合国家职业标准，培养学生掌握花卉繁殖、栽培管理和园林花卉应用技术理论与实践技能，具有从事相关企业行业花卉生产管理、先进理念，能够解决生产实际问题，具有一定生产管理能力、创新思维能力的高端技能型专门人才。 通过本课程的学习，学生能够掌握花卉识别、繁殖育苗、栽培养护及应用等方面的基础理论和实践技能，具备花卉生产、养护和应用能力，同时具有考取高级花卉工（或绿化工、插花员等）职业资格证书的基础理论和基本技能。教学内容突出高端技能型专门人才培养目标和职业岗位的需求；注重教学过程与生产过程的对接，教学内容与职业标准的对接，重视校内教学资源与企业资源的对接，工学结合，强化学生职业素养的提升。 三、教学目标 （一）总目标 通过本课程的学习，使学生能够掌握花卉的分类知识，识别常见花卉，明确其类型及基本习性，熟悉花卉繁殖方法，掌握不同花卉的繁殖技术；会利用各种栽培设施进行花卉栽培养护；掌握各类花卉栽培与养护的基本理论知识和基本技能，能根据具体情况完成从花卉育苗、栽植到养护管理及应用全过程的方案制定和实施；具备园林产品经营管理的基本能力。 本课程具有较强的实践性和综合性，要培养学生对花卉的认知能力以及动手操作能力。本课程研究的对象是花卉，是活的生命体，栽培中经常出现一些问题，因此要重视学生综合分析问题和解决实际问题的能力培养，同时培养学生应具备良好的职业道德，团结协作、吃苦耐劳、爱岗敬业，勇于创新的精神以及诚实、守信的职业素养，为园林行业企业培养高端技能型专门人才。 （二）具体目标 表1 课程具体目标 名称 教学目标 知识目标 1.掌握花卉的分类知识。通过现场识别、实习、参观花卉市场等，让学生识别常见花卉，并明确其类型及基本习性； 2.掌握花卉繁殖技术，了解花卉的繁殖方法，掌握不同花卉的繁殖技术。通过实训练习，掌握各种扦插、嫁接、分株、压条、播种、组培快繁等基本技能； 3.掌握温室等栽培设施的类型、结构、特点及在花卉栽培中的应用； 4.明确露地花卉特点与类型，掌握常见露地花卉栽培的生产方式和一般管理措施； 5.掌握盆栽花卉的栽培养护。了解盆花的特点及常见类型，掌握盆花栽培中基质准备、盆栽技术以及日常养护管理技术； 6.掌握切花栽培技术。明确切花的类型及特点，掌握切花栽培方式及栽培前的准备，掌握切花日常管理技术要点，掌握切花采收及分级技术。 7.掌握花卉应用的基本知识，让学生掌握花卉室内应用和园林应用的基本知识与技能； 8.了解花卉经营管理的基本策略、市场预测、花卉营销策略等基础知识以及花卉生产管理的基本知识。 能力目标 1.能够熟练识别常见露地花卉和室内盆栽花卉。 2.能够根据花卉特点进行花卉的繁殖育苗和苗期管理. 3.能够熟练掌握各类露地花卉的特点，并能熟练进行露地花卉的繁殖、栽培、养护管理。 4.具备选择使用各类花卉栽培设施的能力。 5.能够根据各类盆栽花卉的特点，并能根据盆花习性，熟练选择配制栽培基质，熟练各种盆栽花卉栽培管理技术。 6.熟练识别常见切花，掌握切花栽培方式及栽培前的准备，掌握切花日常管理技术要点。 7.能够根据不同花卉习性特点对花卉进行适当应用，包括园林应用和室内布置应用。 8.具备花卉经营管理和生产管理的基本能力 素质目标 1.培养学生较强的口头及书面表达能力、人际沟通能力；良好的心理素质、吃苦耐劳和团队协作的精神； 2.培养学生通过各种媒体资源查找所需信息的能力，自主学习的能力； 3.培养学生分析问题、解决问题的能力，独立制定工作计划并实施的能力。 四、内容标准 （一）课程结构 本课程按照“以能力培养为主线，以典型的工作任务为载体，以真实的工作环境为依托，以完整的工作过程为要求进行课程设计。教学内容的选定既要有效的促进学生职业能力发展，又要兼顾学生综合素质的提高。每个项目均以典型工作任务为载体进行设计，以工作任务为中心整合理论与实践，实现理论与实践的有机统一、教学做一体。 表2 课程结构、工作任务及课时分配 项目序号 项目名称 工作任务 参考学时 学时 合计 1 课程导入 2