《中药鉴定技术》课程教学大纲.docVIP

PAGE PAGE 7 三年制高职中药鉴定与质量检测专业 中药鉴定技术教学大纲 本大纲依据《中药鉴定与质量检测专业教学计划》和《国家职业标准》对中药高级工的要求制订。本课程在校教学18周，共108学时（6学时/周），其中实训教学72学时，理论教学36学时，学时之比为2﹕1。 一、本课程性质与任务 1．性质：中药鉴定技术是高职中药鉴定与质量检测专业的一门核心技术课。 2．任务：通过学习，使学生在中药鉴定技能与理论知识方面，达到《国家职业标准》规定的高级工要求；并为学习其他专业课程以及毕业后进一步深造中药鉴定学科奠定了基础。 二、本课程与其他课程的对接 1．先修课：药用植物学； 2．后续课：中药显微鉴定技术、中药理化鉴定技术、中药炮制技术、中药制剂检验分析技术。 三、本课程教学目标 （一）能力目标 1．能用性状鉴定技术快速准确地鉴定400种常用中药材及饮片的真伪优劣。 2．能熟练使用药品标准等工具书，解决中药鉴定方面的实际问题。 3．能独立查阅相关文献获取新知识。 （二）知识目标 1．掌握中药鉴定操作必备的基本知识。 2．掌握400种常用中药的性状鉴别要点。 3．熟悉与中药鉴定有关的法律法规。 4．了解市场假劣药材常见种类及中药鉴定技术的发展动态。 （三）思想目标 1．树立“依法鉴定”、“质量第一”的观念。 2．树立“敬业”、“诚信”、“人命关天”的职业道德观念。 3．养成严谨、负责的工作态度。 （四）其他素质目标 1．善于自学的能力。 2．善于合作的职业素质。 3．探究、创新的能力。 4．自觉遵纪守法的习惯。 四、本课程教学内容与要求 教 学 内 容 能力（素质）要求 知 识 要 求 第 一 单 元 总 论 绪论 第一节 概述 一、中药鉴定的概念和依据 二、中药的来源 三、中药的名称 四、中药的分类 五、中药鉴定技术的任务和学习方法 第二节 中药鉴定技术发展概况 第三节 中药的质量 ①具有“依法鉴定、质量第一”的观念 ② 具有阐明中药概念和中药常见质量问题的能力 ③具有民族自豪感和对中药科学性的认识 1．掌握： 中药、药材、饮片、中药鉴定技术、四大鉴定、中药质量标准等基本概念 ②中药鉴定的依据 2．了解： ①中药的来源、名称（中文名、拉丁名）与商品分类 ②中药鉴定技术的任务和学习方法 ③中药鉴定技术发展概况 ④中药的品种、产地、采收加工、贮藏对中药质量的影响 第二章 国家药品标准介绍 熟练使用药品标准等工具书 熟悉： 《中国药典》一部等国家药品标准的基本内容及使用 ②中药鉴定的取样要求 第三章～第六章 中药四大鉴定技术简介 具有中药鉴定的初步能力；使用药品标准等工具书，熟练地进行中药的性状鉴定 1．掌握中药性状鉴定技术及其在实际工作中的运用 2．熟悉中药来源鉴定技术及其在实际工作中的运用 3．了解显微、理化鉴定的方法及其在实际工作中的运用 第 二 单 元 各 论 第七章 根及根茎类中药 用性状鉴定技术快速准确地鉴定115种根及根茎类中药材及饮片的真伪优劣（药名目录见附表1，下同） 1．掌握42种，说出来源、主产地、采制特点、性状鉴别要点 2．熟悉22种，说出来源、性状鉴别要点 3．了解51种，说出性状鉴别要点 第八章 茎木树脂类中药 用性状鉴定技术快速准确地鉴定26种茎木树脂类中药材及饮片的真伪优劣 1．掌握6种，说出来源、主产地、采制特点、性状鉴别要点 2．熟悉6种，说出来源、性状鉴别要点 3．了解14种，说出性状鉴别要点 第九章 皮类中药 用性状鉴定技术快速准确地鉴定15种皮类中药材及饮片的真伪优劣 1．掌握6种，说出来源、主产地、采制特点、性状鉴别要点 2．熟悉6种，说出来源、性状鉴别要点 3．了解3种，说出性状鉴别要点 第十章 叶类中药 用性状鉴定技术快速准确地鉴定14种叶类中药材及饮片的真伪优劣 1．掌握2种，说出来源、主产地、采制特点、性状鉴别要点 2．熟悉2种，说出来源、性状鉴别要点 3．了解10种，说出性状鉴别要点 第十一章 花类中药 用性状鉴定技术快速准确地鉴定18种花类中药材的真伪优劣 1．掌握5种，能说出来源、主产地、采制特点、性状鉴别要点 2．熟悉5种，说出来源、性状鉴别要点 3．了解8种，说出性状鉴别要点 第十二章 果实种子类中药 用性状鉴定技术快速准确地鉴定98种果实种子类中药材及饮片的真伪优劣 1．掌握15种，说出来源、主产地、采制特点、性状鉴别要点 2．熟悉20种说出来源、性状鉴别要点 3．了解63种，说出性状鉴别要点 第十三章 草类中药 用性状鉴定技术快速准确地鉴定39种草类中药材及饮片的真伪优劣 1．掌握12种，说出来源、主产地、采制特点、性状鉴别要点 2．熟悉13种，说出来源、性状鉴别要点 3．了解14种，说出性状鉴别要点 第十四章 藻、菌类中药 用性状鉴定技术快速