FSSC22000食品安全体系认证第5版食品欺诈防范指导文件.doc

PAGE FSSC22000食品安全体系认证食品欺诈防范指导文件 （第5版） PAGE 1 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u 1 背景 1 2 定义 1 3 FSSC 22000方案要求 2 4 实施 2 5 食品欺诈预防小组和培训 4 6 审核 5 附件1 食品欺诈类型-定义和示例 6 第 PAGE 2 页 共 7 页 1 背景 消费者对食品行业的信心在不断下降，绝不仅是因为几起食品丑闻，而是与近几年不断增多的食品欺诈有密切关系。 尽管食品欺诈行为（或原因）可能是受经济利益驱动，但仍可能会导致食品安全风险。