中职礼貌礼节教案礼貌礼节〈第三章〉旅游服务1D (2).docVIP

第 PAGE 3 页 共 NUMPAGES 3 页 礼貌礼节 6-1 学 科 礼貌礼节 授课教师 执教班级 授课日期 年 月 日 课 题 第三章 旅游服务主要岗位的礼貌礼节 第一节 大厅服务的礼貌礼节 教学 目 标 知识 了解旅游服务行业各岗位服务礼仪的要求和方法，掌握岗位礼仪的基本操作技能 能力 能熟练的运用旅游服务各岗位服务礼仪，展现旅游服务人员良好的礼仪形象 情感 情感熏陶，培养学生爱岗敬业的精神，进一步增强学生的礼仪修养 教学重点 对大厅各个服务岗位礼貌礼节要求的理解与相关服务技能方法的掌握 教学难点 在各岗位上展示礼貌礼节的主动性 教学方法 图示法、归纳法、列表法 教学课时 教学用具 课件、相关小卡片 教学过程 教师活动 学生活动与教学意图 【课题导入】 〈观看视频〉下列短片中的服务人员在做什么？你能猜猜她是做什么岗位的吗？ 影 音 影 音 资 料 （梯口应接员工作相关资料） 梯口应接员是酒店为了表示对客人的尊重，对客人显示礼遇的高规格而设置的。这一岗位的礼貌礼节服务也是非常重要。 以影音短片引入新课，集中学生关注点，较为直观 【新授】 第三章 旅游服务主要岗位的礼貌礼节 第一节 大厅服务的礼貌礼节 五、梯口应接员 （一）主要职责 负责在电梯门口迎送客人 〈思考讨论〉为了表示对客人的尊重及高规格礼遇，梯口应接员在其服务工作中应该怎样做？应该注意些什么？ 1、仪容上……； 5、见到客人前来时，……； 2、仪表上……； 6、客人进入电梯时，……； 3、仪态上……； 7、客人步出电梯时，……； 4、语言上……； 8、客人离开时，…… 〈点评梳理〉 （二）具体内容 着装华丽、易于识别，规范端立电梯厅中央，面带微笑，目视前方，精神饱满，恭候客人光临。 见客人前来，主动迎上前去，亲切问候，并按动电梯控制钮，等候电梯到来。 当电梯来到，自动门启开后，朝前一步微笑请客人步入梯内，并用手势示意。 客人乘自动电梯到达底楼时，待电梯自动门启开，客人步出电梯后，应面带笑容问候道别。并点头示意，目送客人离去。 【课堂活动】 综合复习对前面所学四个岗位礼貌礼节服务知识点的掌握. 〈情景模拟〉分组设置具体场景，分别进行大门应接员、保安员、行李员及梯口应接员四个岗位礼貌礼节服务的情景模拟，复习巩固知识点。 A、活动方式 分组设置具体场景并针对分别针对一个岗位进行角色扮演模拟，复习巩固知识点。 B、 要 求 1、场景及角色设置要合理； 2、情景内容要包含所学知识点，能体现出个岗位人员的礼貌礼节服务； 3、参与角色扮演者要严肃认真，符合人物实际； 4、观看者要认真细致，尊重表演者。 C、活动步骤 1、由各组根据自己课后准备的内容分别进行不同岗位角色的场景模拟； 2、情景模拟后，学生自由发言进行点评小结； 3、教师点评总结。 〈列表归纳〉梳理完善表格内容，将梯口应接员岗位礼貌礼节服务的知识要点增补到表格中。 服务岗位 主要职责 具体内容 注意要点 …… …… …… …… …… …… …… …… …… …… 梯口应接员 …… …… …… 对学生的思考与表述能力进行锻炼 针对学生的回答将课本内容进行整合提炼，概括总结要点 通过情景模拟进行旧知复习，直观、深刻，并能及时了解学生学习的效果，发现问题。 通过学生自己的分析讨论将所学理论与实际结合起来，利于学生对问题的分析、对相关专业能力的掌握 【小结】。 1．点评并强调自学列表的内容及要点； 2．讨论、归纳本节课所学的内容 大厅服务的礼貌礼节 大厅服务的礼貌礼节 …… …… 四、梯口应接员 …… …… 再次明确本节课程的重要知识要点。 【作业】一、P 59—— 2（梯口应接员） 二、继续完成自学内容的列表，并预习其他服务岗位礼节礼貌的内容。 板书设计 自我评价