服务员待客的十条原则.docxVIP

服务员待客的十条原则 1 .干净的仪容仪表 专业的服务从员工的仪表开头。干净的服饰、仪表，这 正表示我们重视来宾、供应专业化的服务。 良好的精神面貌 不要展示缺乏信念的精神面貌。这会直接影响到其他员 工的精神面貌，同样的，这也会令来宾感觉你并不尊敬他, 而导致来宾认为的服务水准并不专业。所以，良好的精神面 貌在工作中对员工和来宾都起着很大的作用。。 给来宾直接的关注 给来宾直接的关注。在某种状况下，你可能不能马上接 待来宾，但肯定不要对客人不理不睬，因为这会令个人感觉 其不受重视。在这种状况下，可以用通过打招呼、眼神或者 其他方式让客人知道你临时不能接待他。这样可以消退客人 因为等待而产生的不开心 4 .给客人真挚和微笑的问候 给客人真挚和微笑的问候，这正取决于你的面部表情和 眼睛。向来宾问候时，有动作但却一言不发，会令来宾感到 不自在或者认为你根本不重视他；若无面部表情，则更可能 会令来宾感到自己不受欢迎。相反的，若能做到给来宾一个 真挚和微笑的问候，可以让来宾感觉到温馨和周到。 认真倾听 在和来宾交谈的过程中，认真的倾听。这不但可以使你 精确地明白客人的意思，更能够了解客人的心情，从而供应 更加优质的服务。 保持眼神接触 在和来宾交谈的过程中，保持和来宾的眼神接触，这不 但有助于沟通，更能够使客人感觉到你诚意的想帮助他，这 样即使最终无法满意来宾要求，他也不会太在意。 保护来宾隐私 总是谨慎的谈及来宾各种信息，在未得到客人允许的状 况下，是肯定不允许透露的。因为这可能给客人带来各种各 样的麻烦，甚至可能会间接或直接导致客人的损失。 使用来宾姓氏 通过各种方式知道客人的姓名后，不要再称呼先生或女 士，可加上客人的姓氏。因为来宾总是愿意接受你使用其姓 氏称呼，这样可以使来宾感觉自己受到关注。 .总是设法满意来宾要求 当来宾提出无法满意的要求（不触犯法律或涉及各种道 德问题并存在可能性满意的要求）时，不要直接拒绝来宾， 应先尽可能的帮助客人。即使最终（因为任何原因）无法满意 客人，也可让来宾感受到已在尽力的帮助他了。 .总是供应额外帮助 在满意来宾的需求后，总是询问是否还需要其他帮助。 这更够使客人感觉你很愿意为其服务。