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冷库管理制度 一、冷库工作人员必须遵守各项规章制度,遵守工作时间,服从工作安排，保证安全生产。 二、制冷工要严格遵守操作规程，根据库温要求按时开机停机，要经常检查维修保养机械设备,发现异常要及时维修并向值班领导报告。 三、制冷工要经常检查库房内的温度，否则,如造成经济损失要对其进行经济处罚。 四、制冷工工作时间内不准脱岗喝酒、睡觉或从事与本职工作无关的活动，否则按有关规定给予处罚。 五、冷库机房不准私留非工作人员住宿闲来人员不准进入机房内。 六、冷库内的各类副食品要按位存放，堆放整齐.食品出库要填写出库单，先进的货物要先出库。要及时清理积压物品,对超期，变质的物品保管员要及时向主任汇报，并妥善