食用菌栽培技术理论教学大纲课件资料.docxVIP

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食用菌栽培技术理论教学大纲课件资料 《食用菌栽培技术》教学大纲一、课程简介 本课程主要内容包括食用菌生物学基础知识和食用菌菌种生产技术, 多种食用菌的栽培技术,食用菌的保鲜贮藏与加工、食用菌病虫害的防治等。二、教学目的和教学方法(一)教学目的: 本课程采用课堂教学形式,利用多媒体教学手段进行课堂讲授,使课堂教授生动反映食用菌的生物学和生产特征。另外设置 60 学时实验课, 加强学员的感性认识和操作能力。成绩评定采用考试和考查相结合的方法, 百分制计分。试卷成绩占总成绩的 80%;考查根据课堂或实验等平时表现 计分,其成绩占总成绩的 20%。三、理论与实验教学学时分配(一)理论教学学时分配(12

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