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餐厅卫生管理制度 餐厅卫生管理制度 餐厅卫生管理制度 餐厅卫生管理制度 1 餐厅是学生进餐的场所，保持餐厅的环境清洁，卫生，是保证学生正常进餐和学生食品卫生安全的重要环节。为此，特制定餐厅卫生管理制度： 餐厅是学生进餐的场所，保持餐厅的环境清洁，卫生，是保 证学生正常进餐和学生食品卫生安全的重要环节。为此，特制定 餐厅卫生管理制度： 一、餐厅必须保持清洁、卫生，做到地面无垃圾、油污、墙面、屋顶无蛛、桌子、板凳无油污、灰尘等。 一、餐厅必须保持清洁、卫生，做到地面无垃圾、油污、墙 面、屋顶无蛛、桌子、板凳无油污、灰尘等。 二、餐厅由食堂管理人员指定责任心强、工作负责的同志进行打扫。 二、餐厅由