地理标志产品 乐东龙眼.docVIP

T/CAI xxx-2022 PAGE PAGE 1 PAGE 1 PAGE 1 地理标志产品 乐东龙眼 范围 本文件规定了地理标志产品乐东龙眼的保护范围、自然环境、要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输及贮存要求。 本文件适用于地理标志产品乐东龙眼。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.8 食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定 GB/T 17924 地理标志产品 标准通用要求 GB/T 31735 龙眼 GB/T 34343 农产品物流包装容器通用技术要求 NY/T 896 绿色食品 产品抽样准则 NY/T 1530 龙眼、荔枝产后贮运保鲜技术规程 NY/T 2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 乐东龙眼 Ledong longan 在地理标志产品乐东龙眼保护区域范围内种植，产品质量符合本文件要求的龙眼。 地理标志产品保护范围 乐东龙眼保护范围为海南省乐东黎族自治县所辖行政区域，包括抱由镇、万冲镇、大安镇、志仲镇、千家镇、力所镇、利国镇、黄流镇、佛罗镇、尖峰镇及莺歌海镇共11个镇。地理坐标为∶北纬18°24～18°58，东经 108°39～109°24。应遵照附录A的规定。 自然环境 地理特征 乐东县地势北高南低，背山面海，东、北、西三面环山，西南部向南海尚敞开，呈阶梯状下降，山地与丘陵占乐东县总面积的70%，海拔1000m以上的山峰有23座，地域土壤为地带性砖红壤，土地肥沃，有机质含量高。 气候特征 该地域属热带季风气候区，具有热量丰富、雨量充沛、蒸发量大、季 风变化明显的特点。境内月平均气温 23.2 ℃~25.2 ℃，年太阳辐射能量120~140kcal/cm，年平均日照时数2100 h~2600 h，年降水量800 mm~1600mm。 要求 栽培管理 苗木培育 以本地良种作砧木进行嫁接繁育，采用主蔓长度80?cm以上的大苗定植。 栽植时间 春植在2月～4月，秋植在8月下旬～9月下旬。 栽植密度 平地、冲积地每667m2种植20～30株，株行距5m×5m；山地每667m2种植22～40株，株行距4m×5m。 施肥 定植后第一次萌发的新梢老熟后开始施肥，以后每1～2个月施1次；每株每次施浓度为1﹕5的腐熟人畜粪尿10kg左右，或施复合肥50g～100g。 采摘管理??? ?????????7月下旬至8月下旬采摘，在果穗基部与结果母枝交界处采摘，采摘时要注意保护隐芽、折断口要求齐整，采后将果穗轻放。 感官要求 感官要求应符合表1的规定。 表1 感官要求 项目 指标 果面 果面干净，无机械伤、病虫害 色泽 果壳呈黄褐色，果肉呈不透明乳白色 滋味 果肉厚实、易离核、表面不流汁，果肉爽脆、化渣、味浓甜 果形 果形圆润饱满，大小均匀，无畸形，单果重10g~12g 理化指标 理化指标应符合表2的规定。 表2 理化指标 项 目 特性 可食率/% ≥ 68 总糖/% ≤ 22.55 可溶性固形物/% ≥ 21.0 水分/% ≥ 72 食品安全指标 应符合 GB 2762、GB 2763 的要求。 检验方法 感官检验 在自然光线下，凭感官检验色泽、滋味、果面和果形。用精度为0.1g的天平测量果实的重量。 理化检验 可食率 测定按GB/T 31735的测定方法执行。 总糖 按照GB 5009.8规定方法执行。 可溶性固形物 按照NY/T 2637规定方法执行 水分 按照GB 5009.3规定方法执行 食品安全要求 应符合GB 2762、GB 2763 的规定。 检验规则 组批 以同一产地、同一生产单位，同一个交货单元为一批次。 抽样 按NY/T 896 的规定执行。 型式检验 型式检验项目为本文件6.2~6.4条规