对湖北省皮划艇运动员膳食状况调查.docxVIP

? ? 对湖北省皮划艇运动员膳食状况调查 ? ? 许 敏 （安徽省建筑工业学院 体育部，安徽 合肥 230000） Summary：膳食是保证运动员的营养需求和保持运动能力最重要的物质基础.以湖北省皮划艇的运动员为研究对象选出第十一届全运会集训队员24人，其中女子皮艇运动员6人，男子皮艇运动员12人，男子划艇运动员6名.平均年龄23.52±2.83岁.运动年限6.25±2.35年，其中国家健将级运动员5名，国家一级运动员13名，国家二级运动员6名.应用称重法进行连续5个训练日膳食调查结果显示；该队整体水平上总能量碳水化合物摄入不足，脂肪摄入过多，动物性脂肪摄入比例过高.晚餐能量分配比例略高于推荐值；食物实际消耗量；与推荐消耗量存在明显的差别. Keys：皮划艇；膳食调查；湖北 G804.7 ：A ：1673-260X（2012）09-0096-03 1 前言 皮划艇项目是国家体育总局未来发展的重点.湖北省水上运动技术学校是省体育局直属训练单位，主要任务是选拔培训我省水上项目优秀运动员，代表湖北省和国家参加国内外各级比赛.由以皮划艇项目为主. 湖北省皮划艇队科学化训练水平不稳定，围绕皮划艇训练突破开展高效的科技投入不够，科研服务结合项目特点不足，对训练出现的问题不能及时有效地解决，没能发挥科技是第一生产力的作用.本课题定位:运用国际先进的营养跟踪,着眼于2009年全运会的成绩