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全球及中国葡萄干种植面积、产量及销售价格分析 ??一、葡萄干分类 ??葡萄干是借助于太阳热或人工加热使葡萄果实脱水形成的食品，含糖量高，是典型的高能量营养品。葡萄干水含量低，方便运输和贮存。世界各地最主要的制干葡萄就是绿色无核葡萄品种无核白，其它制干品种有白玫瑰香和黑科林斯。 ??二、全球葡萄干情况 ??葡萄干的营养成分来源于葡萄，其继承了葡萄的多种抗氧化功效。葡萄在制干过程中有物质成分的浓缩，也有物质因为氧化等原因而发生的分解与转化。葡萄干是一种营养丰富的天然碳水化合物食物源。2020年全球葡萄干产量为125.27万吨，同比增长1.7%。土耳其、美国、中国、伊朗、南非、乌兹别克斯坦、智利、阿根廷等国家是全球葡萄干主要生产国。 ??三、中国葡萄干情况 ??1、中国葡萄干产量 ??《2021-2027年中国葡萄干行业运行动态及投资趋势预测报告》数据显示：世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球，中国主要产区有安徽的萧县，新疆的吐鲁番、和田，山东的烟台，河北的张家口、宣化、昌黎，辽宁的大连、熊岳、沈阳及河南的芦庙乡、民权、仪封等地。其中，2020年新疆葡萄产量为305.57万吨，同比下降2.4%。 ??其中，2019年吐鲁番市葡萄种植面积为56.94万亩，同比增长0.4%；吐鲁番市葡萄产量为122.1万吨，同比增长6.8%。 ??葡萄在制造过程中有物质成分的浓缩，也有物质因为氧化等原因而