食品安全与卫生控制第三组.pptVIP

花生乳饮料 ——第三组制作 第一页，共二十九页。 公司名称： 江苏果粒食品股份有限公司 职务分配： 总经理：王海如 人力资源部总监：王世文 财务部总监：李涛 品管部负责人：张红艺，黄静 研发部负责人：张迎接 生产部负责人：夏媛，张静 营销部总监：李鸣 质检部负责人：陆贝丽，张国秀 采购部负责人：卢婷婷 第二页，共二十九页。 总经理 人力部 财务部 品管部 研发部 生产部 营销部 质检部 采购部 公司组织结构图： 第三页，共二十九页。 公司生产产品：乳饮料类（如：花生乳饮料） 花生乳饮料简介? 花生乳饮料是植物蛋白饮料的一种，植物蛋白饮料及饮品是蛋白质含量较高的植物的果实、种子或核果类、坚果类的果仁等为原料，经加工制成的制品。成品中蛋白质含量不低于0.5%(m／v)。 花生乳饮料是一种高蛋白食品，老少皆宜，风味独特，营养丰富。含有大量的蛋白质、脂肪、淀粉、粗纤维，以及钙、磷、铁、硫胺素，棕榈?酸、维生素A、B、C、E、K等多种营养物质，花生蛋白和大豆蛋白一样，极易被人体消化和吸收。吸收率高达90%左右。花生蛋白中含有十几种人体所需要的氨基酸，尤以赖氨酸含量最高。还有谷氨酸、天门冬氨酸等等。科学研究的结果表明，这些氨基酸可以促使脑细胞发育、提高儿童智力，增加记忆力，并能防止人的过早衰老。花生中的儿茶素，也具有很强的抗老化功能。 第四页，共二