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茶艺师理论知识试题+答案 1、灌木型茶树的基本特征是( )。 A、没有明显主干，分枝较密，多近地面处，树冠短小 B、主干明显，分枝稀，多近地面处 C、主干明显，分枝密，多距地面较高处 D、没有明显主干，分枝稀，树冠大 答案：A 2、香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁， 日久后茶壶的色泽会变得( )。 A、古雅厚润 B、粗糙 C、发黑 D、发黄 答案：A 3、“( ) ”是将煮好的茶水趁热倒入白酒中，是纳西族人治疗感冒的秘方。 A、竹筒茶 B、咸奶茶 C、龙虎斗 D、酥油茶 答案：C 4、请稍等别挂电话.用英语最妥当的表述是( )。 A、Please hold the line a moment. B、please wait. C、Wait a moment. D、Hold the line. 答案：A 5、冻顶乌龙茶香气为兰花香、 ( )交融，滋味甘滑爽口。 A、毫香 B、乳香 C、蜜香 D、焦香 答案：B 6、配料茶通过在茶中添加各种干果、果仁以及可食用中草药， 目的是增加茶的( ) 功 能。 A、文化 B、保健 C、治疗 D、经济 答案：B 7、原始社会茶具的特点是( )。 A、木制茶具 B、金属茶具 C、石制茶具 D、一器多用 答案：D 8、君山银针属于( )类。 A、绿茶 B、黄茶 C、白茶 D、红茶 答案：B 9、文人茶艺活动的主要内容有( )。 A、斗茶、评水、赏器