超市畅销产品初步调查报告.docx

超市畅销产品初步调查报告 调查产品种类：调味品、膨化食品调查地点： 调查时间： 调查人员： 一、依据超市货架区间摆放作业规范——货架0.6m—1.6m 区间 摆放的产品销量在总销量中所占比例大于 65％，因此这一区间的产品基本可以被定义为“畅销产品”。 1、调查过程中发现，超市内产品呈纵向摆放，同一层货架区间内摆放不同产品；也有部分货架只摆放同一品牌的产品； 如：“太太乐”鸡精、味精、调味料； 2、经向超市员工咨询得知，货架 0.6m—1.6m 区间所摆放的产品确实是同行业、同类型中相对畅销的产品，如：加加、厨邦、海天、可比克等；一般做促销、宣传的产品也都是摆放在该区间。 二、依据超市畅销商品区分方法中——“磁石点”货架，如端头货架、堆头、主通道两侧货架、冷柜等，这些位置一般陈列畅销商品。调查过程中经向超市员工咨询得知，超市内设置的堆头、促销货架内摆放的物品有以下几种情况：点击查看图片 1、商品保质期将近，为了尽快销售完商品则降价处理，或者是与其 他商品搭配销售； 2、为了吸引消费者的注意力，从而提高该品牌的整体销量，厂商与超市协商后选出某一个或两个产品先做特价销售活动，继而带动该品牌商品、甚至整个行业的产品销量； 3、新产品上市时，为了得到消费者的关注，厂商会进行一些促销活动，在超市卖场内也会相应增设部分堆头、端头货架。 三、依据超市畅销产品区分方法中提示，于双休日或国家法定节假日当天 12：00-13：00 或 20：00 以后到超市卖场去观察商品空缺率，以此可作为畅销商品的判断依据，因为这一时段是营业高峰刚过而且理货员来不及补货的空隙。 本次调查的时间分别是周五下午、周六上午： 1、周五下午 4:30 以后人流量逐渐增加，但消费者主要购买蔬菜等食品； 2、周六上午 10：40 左右消费者中学生人数相对多一些，主要购买包装食品；成年人以妇女为主，主要购买蔬菜等食材；11:00 以后人流量逐渐减少；周六晚上 8:30 以后超市人流量较多，消费者人群范围相对广一些，购买范围也相对广泛。 总结：根据调查方案进行实际调查后发现： （一）超市内的畅销产品基本上都是被消费者熟知的品牌产品；这些品牌的货架均处于卖场主要通道；如“康师傅”、“统一” 这类已经深入民心的品牌则不受摆放位置的约束，因为消费 者会主动寻找或询问； （二）一些重的、大的产品则被摆放在了货架的下端，销售情况视消费者需要而定； （三）对于调查的时间，我们可以根据调查地点的实际情况作出相应调整。