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超市成功定位分析
对于超市来说定位是一切之根本,公司要有公司的定位,没有定位何谈方向?没有方 向如何发展?而门店要有门店的定位,没有准确的定位,市场如何去区分?卖场如何去规 划?商品又如何去配置?摸着石头过河的日子不好过,目前很多超市是有自己的定位,然而很多的定位都是遥不可及的镜花水月,和没有定位有什么区别。比这更可怕的是一旦定位出现错误,超市的发展必将走上歧途。
纵观重庆的零售业,个人认为在定位方面做得最好的首推屈臣氏。屈臣氏(WATSONS) 的定位是这样的,看看它做到了吗?官方网站的原文如下:“在每一個有我們業務的市場都被公認為世界性及具領導的個人護理(健康,美麗及趣味性)店舖概念”。
屈臣氏的确是做到了,这就是定位的一种形式。我们进行差异化经营的目的何在,目 的就是要使企业得到个性化发展。个性化发展就是要使企业经营方式或是产品有突破性创新性,或者具有无法模仿或者超越的特点,最终形成企业的核心竞争力,有了核心竞争力的企业才可能合理的规避竞争的风险。
大家说说重庆的屈臣氏通常是开在什么地方?就是在大型商场和超市里面,包括最知 名的太平洋百货和家乐福超市,屈臣氏何以有如此的胆量?了解屈臣氏的人都应该知道,它 最吸引消费者的地方在于精致时尚的商品、美观有序的陈列、特别是质优价廉的自有品牌个 人护理商品,这些商品是其它地方没有销售的,需要的顾客只能到屈臣氏来购买。在屈臣氏 店里经常可以看到一些来出差的人拿着亲戚朋友写的购物清单来大量采购商品,可见其吸引 力之大。屈臣氏给顾客的印象是优美、时尚、亲切、专业以及物有所值,这是目前国内任何一家零售店的做不到的,这就是它的核心竞争力,也是它平均单店日销售超过 3 万,而且平均毛利不低于一般超市 2 倍的根本原因。
除了屈臣氏,在重庆市场上定位成功的超市还有不少,成功的定位使它们形成了强大的核心竞争力,并得到消费者的认可,有了自己的一片天。
永辉超市
永辉的定位就是“农改超”,其取得的巨大成功被国家七部委誉为中国“农改超”的开创者。永辉的核心竞争力大家都知道是生鲜,尽管永辉在其它方面有很多的不足,随便一个 老百姓都可以给它挑出一大堆的毛病,但这丝毫不影响永辉成为重庆人气最旺、最受老百姓 喜欢的超市,因为在重庆真正能够完全取代农贸市场的只有永辉,而那些做不到的超市自然只有被永辉追着打的命, 正是“ 农改超” 的准确定位决定了永辉现在的成功。
家乐福
在重庆永辉撼动不的就只有家乐福,如果问一下你知道重庆哪家超市的口号,我想很多人会告诉你“开心购物家乐福”,的确这一口号一喊就是十几年了,而这一口号正是家乐福定位的直接体现——“我们为消费者提供一次购足的舒适购物空间和多样又优惠的商品选 择,还提供许多贴心的服务,让消费者享受购物的乐趣与便利”。
家乐福(Carrefour)在法语的意思是“十字路口”,所以重庆的家乐福大多选择在繁华的核心商圈,核心商圈的消费者众多,消费购买总量大,且以休闲购物为主。家乐福曾在上 海做过一次市场调查,比较家乐福与上海其他几家主要大卖场在商品组合、价格形象、促销 形象、商品品质、时尚性、服务质量、购物环境等各个方面的顾客感觉。除了在价格形象输给大润发排第二外,其余均位列榜首。这就是为什么永辉拉不走家乐福顾客的原因,只有家 乐福非生鲜区的顾客是生鲜区的数倍,只有家乐福顾客的年龄结构会如此的均衡,只有家乐 福负面事件如此之多人气却越来越旺。永辉可以轻而易举地抢走其它超市的顾客,却无法撼 动家乐福,因为到永辉的顾客绝大多数都有着明确的购物计划,最后满意而归;而许多进家 乐福的顾客之前并没有具体的购物计划,最后却满载而归。所以不管在沙坪坝还是杨家坪, 两家超市都有着极高的人气,这就是两家超市不同的定位都取得了成功,并得到了认可,最 终形成了各自的顾客群。
四庆系列超市
四庆超市是重庆的一家私营超市,以社区小店的路线为主,只有不足十家店。别看规 模较小,四庆可是行业里人人不敢小视的大鳄。四庆采用自有门面,家族化经营,低成本运营,采用全现款方式实现了低进价,又以超低毛利定价销售,比如红蜻蜓油和宝洁系列产品加价五角、一元就卖。不仅在经营方式上有明确的定位,对顾客群也有明确的定位,90%以上的都是周边居民,通过口碑相传,形成固定的消费群。
为什么要说四庆是大鳄,看看它同大卖场、标准超市、社区店、便利店这几个业态的佼佼者的战绩就明白了。
在大坪,大卖场永辉可以把几百米外的新世纪打得落花流水,却拿眼皮子底下百平米上下的小小四庆毫无办法。
在石油路,2000 平米的标准超市伟联硬是被 200 平米的四瑞干掉,而接手伟联的涪陵老大爱家依然无法改变这种“敌强我弱”的局面。
在巴山,走低价路线的凤梧遇上价格更低的四沛,后果如何大家可以想象。
在珠江华轩小区,装修豪华的标准便
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