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白酒销售技巧及小方法
白酒销售门道深,让小编带你走一遭。下面由店铺为大家整理的白酒销售技巧,希望大家喜欢!
白酒当前消费形式
随着人们生活水平的提高,人们在饮食方面更加注重营养和科学, 更加讲究品位和个性。在消费逐步走向理性化的今天,在文化方面不 断提升,从英雄文化到孤独文化,从好客到馈赠,从福文化到运文化, 作为婚丧嫁娶、佳节喜庆、朋友小聚、拜访亲友的主导产品之一。
当前白酒的竞争非常激烈,要想赢得更多的市场,白酒的营销不仅要在传播方面、渠道方面深度细分,而且要关注白酒终端销售,做好临门一脚,因为广告的拉动必须配合终端的“推动”,营销才能更有效。
一、抢占白酒终端
白酒的终端体现在许多方面,按传统的思路去分析主要有酒店、 卖场、酒吧、超市和百货店,如果是拓展思路,实施嫁接营销,其终 端可以延伸到婚纱影楼、烟草专卖店、户外等等,营销和抢占终端, 一是要对终端细分,分为 ABC,进行分类管理;二是需要在策略方面进行促销,如系列化、生动化的产品排列、如针对不同对象的促销、如 捆绑销售等等;三是要在终端利用人员进行推销,在户外进行推销,既要吸引顾客走进来,又要主动走出去。得终端者得的天下。
二、终端细化(一) 酒店终端
酒店终端是白酒商家必争之地,对于酒店终端的促销,主要有三个群体:
一是主流酒店老板。
白酒销售,尤其是中高端,其消费主要集中在酒店终端。酒店老板在白酒销售环节上充当的角色至关重要。白酒要进入酒店,除了给予酒店一笔数额巨大的进场费外,还必须要针对酒店老板开展促销, 只有这样,才能一方面通过酒店老板直接向消费者推销白酒产品,另
一方面能够保证产品在酒店开展的活动能正常进行。在白酒终端给予酒店老板直接利益,激发酒店老板积极性推销白酒新产品,主要以铺货返利和销售返点两种常用方式,满足酒店老板的心理期望值,如对白酒销售达到一定量的酒店,定期组织酒店老板外出旅游,为参加企业准备酒店管理、员工管理等相关培训。
二是酒店促销员
白酒销售过程的最后一个环节,就是酒店促销员或服务员将产品 成功推荐给消费者,真正的白酒销售主要就是在酒店。这是产品销售 尤其是白酒产品实现销售工作的最重要的一个环节,也是最后的 “临门一脚”。在酒店配备具有良好形象和促销技巧的专职促销员,可以 在很大程度上支撑品牌的口碑宣传,提升产品品牌的消费形象度,有 效拉近产品和消费者之间的距离。需要招聘仪表端庄、得体、形象佳、语言表达流利的年轻女性专职促销员,并为她们从整体设计简洁不失 其秀气的统一服装,风格要与产品品牌风格相一致,让她们熟悉促销 产品品质及品牌内涵,尤其是产品包装所内涵的酒文化,让她们在推 荐产品的时候传播其内在的文化内涵,同时,可以在酒店由专职促销 员组织一些具有娱乐性的节目,比如在酒店设置卡拉 ok 卡座,凡是饮用这个品牌的消费者都可以挑选专职促销员唱歌,或为朋友现场点歌 之类的,也可以在晚宴上参加幸运抽奖等活动。
三是酒店消费者。
终端销售的最终目的就是让消费者购买产品,在针对消费者的促销过程中,可以采取许多创新的促销策略,如上演玩“币”风暴,瓶
内设置外币或人民币;如掀起有奖促销,采用刮刮卡和礼品赠送等形式, 设立极具文化与收藏价值的不同奖项礼品,集卡有奖活动等等,如在
每瓶酒内放置制作精美的箔金书签,也可以将产品包装设计成精美古典的收藏品,而礼品设置则要注意其文化性、价值性、品位性。这样有助于白酒销售。
(二)卖场和超市终端
卖场和超市是仅次于酒店的第二大白酒销售终端,在这个终端的
促销过程中,一是在强化 POP 广告和卖场广告,如新产品上市宣传画、
吊旗、展示牌、如利用电视展示企业形象或产品生产过程等等 ;二是产品实行堆码管理,即将产品堆成垛放置在醒目位置或提供专柜陈列 ;三是可以为超市与卖场制作带有产品宣传标记的携带用品,如塑料袋、 提篮等;四是在产品的培育期内,可配合实物促销,也可以采用捆绑销售或促销的方式切入;五是终端导购的培育,在卖场和超市,导购的用途非常大,对消费者的选择有巨大的影响,如察言观色的能力、差异 化的形象、销售技巧等等
(三)婚纱影楼
婚宴市场作为白酒主要的市场之一,要想真正拓展婚宴渠道,借 助婚纱影楼这个终端是有效的途径,这个群体的目标消费者需要得到 包含更多利益承诺(精神与物质两方面)的商品和服务,不仅要卖喜酒, 而是要结合婚庆服务做好文章。采用双向合作、联合促销的方式介入, 争夺眼球,做到先声夺人,促进间接销售。首先,要博取影楼的好感, 在影楼的促销中,主动提出将该品牌的白酒作为赠品,送给每对拍照 的新人;其次,说服影楼留出专门一角供白酒进行陈列布置,发放喜帖 及促销信息,努力营造婚庆专用酒的气氛 ;方法选择上,如可将“南瓜酒+某某婚纱摄影”捆绑促销,并设置较大幅度的让利,同时赠
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