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全国餐饮业系统岗位培训及岗位资格认定 课程安排 营销经理与主管系列 课程设置 上课时间、学费 1. 餐饮企业品牌建设与营销战略 （A 班）-1680 元 2. 餐饮营销管理与创新 3 月 8 号 3. 餐饮营销市场分析与定位 4 月 5 号 4. 客户关系管理与运用——打造忠诚顾客 5 月 10 号 5. 餐饮企业营销团队建设与管理 6 月 7 号 7. 营销策划新方法：事件营销、文化营销 （B 班）-1680 元 8. 美食节策划与实施 10 月 26 号 9. 餐饮营销经典案例分析 11 月 23 号 12 月 21 号 10.餐饮市场营销与信息化建设 07 年 1 月 18 号 行政总厨厨师长系列 课程设置 上课时间、学费 1．现代厨房厨政管理 （A 班）-1980 元 2.现代厨房成本核算与控制 3 月 9 号 3.现代厨房产品质量控制 4 月 6 号 4.餐饮产品设计与组合 5 月 11 号 5.菜单设计与制作 6 月 8 号 6.菜肴创新与发展思路研究 （B 班）-1980 元 7.营养学知识在中式烹调中的运用 10 月 25 号 8．食品卫生与安全 11 月 22 号 12 月 20 号 9．厨师长的职业化进程及职业道德培养 07 年 1 月 17 号 营养配餐师 课程设置 上课时间、学费 1、营养学基础知识 （A 班）-1680 元 2、中国居民膳食宝塔 3 月 22 号 3 、 营 养 配 餐 的 作 用 、 要 求 及 标 4 月 19 号 准