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制 冷 原 理 与 技 术 《制冷原理与技术》多媒体设计 （一）食品冷冻冷藏装置 1．电冰箱 专业上按箱内温度分为 冷藏箱 ( C ) 冷藏冷冻箱 ( CD ) 冷冻箱 ( D ) [制冷剂走向] 压缩机?副冷凝器?主冷凝器?防露管?干燥过滤器??蒸发器?回气管?压缩机。现在很多冰箱省去副冷凝器。 压缩式制冷的应用装置 单毛细管的直冷式冷藏冷冻箱只有一路制冷剂流过冷藏室蒸发器和冷冻室蒸发器。 双毛细管系统中有两根毛细管，冷凝器后接一个两位三通电磁阀，再接两根毛细管。 2. 开放式商品陈列柜 商店为销售需低温保藏的货物，要用专门的陈列柜超市冷藏冷冻商品陈列柜（陈列冷柜）已成为很重要的制冷器具。 3．冷库 常建成固定建筑物形式, 按容量大小可分小型和大中型冷库。小型冷库几乎全部采用氟利昂制冷装置。 三种蒸发温度: 冻结间为-33到- 40℃ 冻结物冷藏间为-28到- 30℃ 储冰及其他冷间为0到- 15℃ 液泵供液制冷系统: 下进上出 冷却设备下部管道进液强迫制冷剂液体自下而上流动。 上进下出 上部管道进液，制冷剂液体进入冷却设备后自上而下流动。 4．食品速冻装置 螺旋带式冻结装置把食品放在金属传送带上进行螺旋输送冻结。 平板冻结器是在中空金属板内通以制冷剂，在金属板间加压，使食品与之紧密接触而冻结。 5．运输式冷藏装置 (1)冷藏集装箱 (2)冷藏汽车 (3)铁路保温车 （二）空调用制冷装置 1．房间空调器 按结构型式分为整体式与分体式。 整体式包括窗式、穿墙式、移动式等，分体式按室内机分类为吊顶式、挂壁式、落地式、天井式、嵌入式等。 (1)窗式空调器 (2)分体式空调器 2．车辆空调装置 (1)轿车空调 (2)客车空调 (3)列车空调 (4)其他用途车空调 3．冷（热）水机组 (1)往复活塞式机组 (2)螺杆式机组 制 冷 原 理 与 技 术