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会计学;
羧酸的一类衍生物，由羧酸（或无机含氧酸）与醇(酚)反应失水而生成的化合物。广泛存在于自然界。
乙酸乙酯：酒、食醋和某些水果中
乙酸异戊酯：香蕉、梨等水果中
苯甲酸甲酯：丁香油中
水杨酸甲酯：冬青油中
;酯的官能团是-COO-，饱和一元酯的通式为CnH2nO2(n≥2，n为正整数)。
酯的基本结构可以写成：
O
║
C—O—R′
∣
R;
酯是根据形成它的酸和醇（酚）来命名的。
CH3COOC2H5
CH3COOC6H5
C6H5COOCH3 ;第4页/共8页;第5页/共8页;;第7页/共8页
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