饮料对人体的危害.pptVIP

对消化功能的影响 研究表明，足量的二氧化碳在饮料中能起到杀菌、抑菌的作用，还能通过蒸发带走体内热量，起到降温作用。 不过，如果碳酸饮料喝得太多对肠胃是没有好处的，而且还会影响消化。因为大量的二氧化碳在抑制饮料中细菌的同时，对人体内的有益菌也会产生抑制作用，所以消化系统就会受到破坏。 特别是年轻人，一下子喝得太多，释放出的二氧化碳很容易引起腹胀，影响食欲，甚至造成肠胃功能紊乱。 大量糖分有损脏器健康。 饮料中过多的糖分被人体吸收，就会产生大量热量，长期饮用非常容易引起肥胖。最重要的是会给肾脏带来很大的负担，这也是引起糖尿病的隐患之一。 5.对神经系统的影响 妨碍神经系统的冲动传导，容易引起儿童多动症。 我们的调查结果显示，有46%的人不喜欢喝碳酸饮料，29%的人认识到长期饮用碳酸饮料对人体的健康有害。所以，我们在这一方面应积极宣传。使人们认识到过多饮用碳酸饮料对健康不利的影响。使人们在日常生活中，尽量少喝碳酸饮料，一般最好选择具有特异活性的白开水饮用，也可以适量饮用些含维生素的果汁。患有高血压、糖尿病、高血糖疾病者，尽量不饮用碳酸饮料。另外，还可以在青少年中，号召大家节省下饮用碳酸饮料的零钱，做一些有利于社会建设的事情，如向希望工程捐赠，环保植树等。 第二十六页，共四十页。 第二十七页，共四十页。 商家背后不为人知的“秘密” 鲜榨西瓜汁、鲜榨橙汁、鲜榨黄瓜汁……高温天气下，现榨冷饮果汁风靡大街小巷。专家指出，这些被人们认为最新鲜的夏日冰品，并非真的新鲜，它存在着食品安全隐患。 在一家果汁店，当一位顾客问到该店自制饮料是否添加其他成分时，店主陈小姐毫不避讳地说：“没有一家果汁店卖的果汁是百分百的现榨鲜果汁，每一杯里或多或少都有糖精、香精或者水等辅助原料，这是饮料行业中一个公开的秘密。”据业内人透露，为获取更多的商业利润，有的店主一个橙子可以做5杯至10杯的鲜橙汁，一个西瓜可以做20杯左右的西瓜汁，甚至有的果汁中根本就没有现榨鲜果汁，用的只是香精和相应的水果食用色素。 开了两间果汁连锁店的李先生说，完全不掺水的鲜榨果汁成本太高了，除了汁液比较多的水果如西瓜等外，苹果、木瓜等水果一般要4斤到5斤才能榨出一杯纯果汁，“卖纯果汁等于自寻短路。”那么，一杯现榨的掺假果汁利润到底有多大？李先生透露，如果用糖精、香精、果汁浓缩液配制，成本不足1元钱，售价却在几元至二十几元。 第二十八页，共四十页。 饮料对人体的危害 第一页，共四十页。 近年来，随着生活质量的提高，人们对饮料的需求越来越多，甚至有些人只喝饮料解渴。而碳酸饮料是孩子们的最爱.因为碳酸饮料口感比较刺激，但经常喝碳酸饮料有很多的健康隐患，虽然碳酸饮料可口又清凉解暑，但是长期饮用，会对人体造成很大的危害。那到底多喝饮料的危害有多大呢？ 前言 第二页，共四十页。 最早的饮料生产是谷物造酒。中国酿酒习俗的起源与发生，一般认为是在出现确凿的饮酒器的新石器时代晚朝,公元前350年的中国东周辞书《尔雅》中已有茶和茶树栽培的记载着。 可可原产南美洲热带地区。3000年前已有人工栽培可可树。印第安人用可可制作巧克力饮料。1502年哥伦布将可可豆带回欧洲，18世纪初可可饮料开始风靡欧洲。1869年英国开始葡萄汁的工业生产，第一次应用巴氏杀菌原理保藏果汁。后果蔬汁的生产逐渐形成工业化规模。 汽水生产起源于欧洲。1772年英国已出版了指导汽水生产的书籍，以汽水为主的碳酸饮料生产已初具规模。后又出现了多种可乐型饮料，至20世纪80年代已风靡全球。19世纪中叶，L.巴斯德发展了杀灭牛奶中有害微生物的加工方法(巴氏杀菌)，从此开始了鲜奶的工业加工。 饮料发展历程 第三页，共四十页。 碳酸饮料名片 碳酸饮料的生产始于18世纪末至19世纪初。最初的发现是从饮用天然涌出的碳酸泉水开始的。矿泉水最初用于治疗目的。以后证实，人为地将水和二氧化碳气混合一起，与含有二氧化碳气的天然矿泉水一样，具有特异的风味，这大大推动了碳酸饮料制造和研究进程。1772年英国人普里司特莱(Priestley)发明了制造碳酸饱和水的设备，成为制造碳酸饮料的始祖。他不仅研究了水的碳酸化，还研究了葡萄酒和啤酒的碳酸化。他指出水碳酸化后便产生一种令人愉快的味道，并可以和水中其它成分的香味一同逸出。他还强调碳酸水的医疗价值。1807年美国推出果汁碳酸水，在碳酸水中添加果汁用以调味，这种产品受到欢迎，以此为开端开始工业化生产。以后随着人工香精的合成、液态二氧化碳的制成、帽形软木塞和皇冠盖的发明、机械化汽水生产线的出现，才使碳酸饮料首先在欧、美国家工业化生产并很快发展到全世界。 第四页，共四十页。 问卷调查 结论：很多人只是贪