宠物食品加工管理技术.pptxVIP

会计学;宠物食品质量管理技术;大纲;什么是宠物食品;宠物食品的分类;干性宠物食品：狗粮通常含水10％～12% ；干的猫粮通常含水10％～12％ 。主要由动物蛋白、小麦、玉米、豆类奶酪、干啤酒酵母以及一定数量的维生素和矿物质等均匀混合、膨化干燥而成 。;湿性宠物食物：通常该类食品主要将肉及谷物按照一定比例经烧煮加工而成，通常含有65%以上的水分，采用罐头或经过消毒的口袋包装而成 。 ;半干性食品 ：半干性宠物食品是利用50％的屠宰场下脚料为基础原料，再配以干调料，并调配适宜的口感或口味熟制而成。;宠物零食：宠物零食（像各式肉棒，干肉条，饼干、香肠及牛奶骨等）是为了满足宠物一定的需求或兴趣而开发的副食。 ;品名;宠物食品的发展现状;年份;宠物食品的发展前景;宠物食品发展建议;宠物食品的加工工艺;配料;研磨：;混料;挤压膨化;烘烤和冷却;涂层;包装;宠物食品品质的决定;营养质量;加工质量;卫生质量;精神状态不佳;解决膨化狗粮生产中影响质量的对策;建立HACCP的必要性;建立HACCP的紧迫性;建立HACCP的可行性;在HACCP中，有七条原则;第32页/共37页;谢欢欢 冯小静 梁月圆 梁丽琳 郑雨萍 冯洁琳 陈晶晶 何敏红 王昌杰 王耀锋 陈钰炜 谭新生;配料的国标;序号;饲料调味剂卫生指标