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有关香水的书籍 写在前面的话： 以下是本人整理的微博博主 sunillusion 的推荐书单 卢卡·图林（Luca Turin）- 《香水指南》：2013 年，南海出版公司引进，万之逸翻译， 书号 9787544264457 （香水知识并不多，但是评论很精彩） 这本书后来出了 2.0 版本： Perfumes: the A-Z guide（2009 年， Penguin Books，书号9780143115014）。就是对 1.0 版本的增补删改，补充了 400 多款新的香水，并对一些作品进行了二次审查。更有浓缩版的 3.0 版本：The Little Book of Perfumes: The Hundred Classics （2011 年，Viking，书号 9780670023103），里面是对 2.0 的简单总结：只重复叙述五星经典作品，并且对 2011 年的新版进行在此评价（1.0 版本是基于 2007 年或之前生产的香水评价）。 Roja Dove – The Essence of Perfume, 2nd Edition ：2014 年，Black Dog Publishing ，书号9781908966469。英国调香大师 Roja Dove 编著的“香水权威百科全书”；语言非常英式， 尤其是选词；装帧也很漂亮，价格至少 200+。他本人曾在娇兰工作过十几年，也参与复刻一些经典之作，如 Liu、Mouchoir de Monsieur 、Fougere Royale 等；后自主首创业内奢华香水高端品牌（价格可以自行淘宝 Roja Dove 香水，Armani Prive 啥的与之相比简直物美价廉， 当然 overprice 这事儿我并没有说）。在这本书中，他从嗅觉、香水制造、香料、调香师、香水发展史、经典香水等多角度全面展现了一个他所接受的专业指导的香水教育信息。 Jean-Claude Ellena – Que sais-je?: Le Parfum, 4e édition：2015 年 ，Presses Universitaires de France，书号 9782130653400。爱马仕前品牌调香师 JCE 的作品，是法国大学出版社的 Que sais-je？（我晓得啥）系列丛书之一。原文法文，有英文翻译版（Perfume: The Alchemy of Scent， 2011 年，Arcade Publishing，书号 9781611453300）。这本书因为是百科丛书科普启蒙系列 ——告诉你们，世界其实是这样子滴，所以很薄（一百来页），言简意赅（段落比较短）， 但内容足够深奥和学术，需要一点专业知识（谷歌翻译、维基百科等），至少不会很轻松。类似于 Roja Dove 的 The Essence of Perfume 某个学术化删减版，去掉了很多个人情绪和时代经典等等“特别主观的内容”，只是就科学与历史款款而谈。 Edmond Roudnitska - Que sais-je?: Le Parfum：2000 年，Presses Universitaires de France，书号 9782130460572。原文法文，绝版。高瞻远瞩的传奇调香师Edmond Roudnitska 编写的著作（不是调香大师，是传奇调香师，作品包括 Eau Sauvage、Diorissimo、Diorella、Rochas Femme、Eau d’Hermes 等，地位可见如此悬殊），和 JCE 的 Que sais-je?: Le Parfum, 4e édition 在性质上基本相同，都是启蒙类的通识读物。差异也是有的：E. Roudnitska 老爷子一直把香水视 作一种艺术，所以带着满怀的感动和赞美的心情写下了这本书。也是薄薄一本，一百来页， 内容涉及到历史、嗅觉系统、香料、香水、调香师、制造工艺、香水与艺术、审美、挑选香水、经济等等。其中有一些由于年代关系已经过时了；但仍必须承认，这本书的阅读体验更 高，更具美学价值，和 L. Turin 的《香水指南》一样——它们是诗篇，不是百科。今天的价格令人呵呵。 Steve Van Tolker George H. Dodd – Perfumery: The psychology and biology of fragrance： 1988 年，Springer-Science+Business Media, B.V.，书号 9780412407208。一本学术能力炸天的论文汇编（对，是论文汇编，所以前面的那两位不是作者，是编辑）。专业性极高，对于非 专业人士，没有强大的语言能力（谷歌翻译）几乎无法进行——但是我还是要硬着头皮进行， 有些内容足