《巧手工艺坊-中秋月饼我会做》（课件）-五年级上册劳动苏教版.pptVIP

中秋月饼我会做 1.通过观看视频展示，学生获知冰皮月饼的产生背景等情况，感受中国人不仅继承传统的同时还抓住传统的特点精髓进行创新，初步形成改革与创新的意识， 2.通过初步体验、创意体验、展示交流等活动，学生体验糕点师的工作，发现、分析和解决问题，动手做、实践、探究，对月饼进行设计与制作，进行展示交流分享。 3.在设计与制作体验活动中，学生知道进行分工，有承担的进行自己的工作部分，按部就班的完成自己的设计与制作。 中秋诗词鉴赏 明月出天山，苍茫云海间。 长风几万里，吹度玉门关。 汉下白登道，胡窥青海湾。 由来征战地，不见有人还。 戍客望边色，思归多苦颜。 高楼当此夜，叹息未应闲。 《关山月》——李白 中秋诗词鉴赏 戍鼓断人行，秋边一雁声。 露从今夜白，月是故乡明。 有弟皆分散，无家问死生。 寄书长不达，况乃未休兵。 月夜忆舍弟——杜甫 1.舍弟：谦称自己的弟弟。 2.戍鼓：戍楼上的更鼓。戍，驻防。 3.断人行：指鼓声响起后，就开始宵禁。 4边秋：一作“秋边”，秋天的边地，边塞的秋天。 中秋诗词鉴赏 皓魄当空宝镜升，云间仙籁寂无声。 平分秋色一轮满，长伴云衢千里明。 狡兔空从弦外落，妖蟆休向眼前生。 灵槎拟约同携手，更待银河彻底清。 李朴李潜长子，字先之，江西省兴国县迳口（今埠头乡风冈村）人。宋代理学家。哲宗绍圣元年（公元1094年）进士及第。程颐独器许之。移虔州教授，以尝言隆佑太后不当废处瑶华宫，忌者欲挤之死，朴泰然无惧色。徽宗即位，召对，言甚切直。蔡京恶之，复以为虔州教授；又罢为四会令。钦宗在东宫，闻其名；及即位，除著作郎，半岁凡五迁。高宗初，除秘书监，未至卒。 《中秋》——唐·李朴 中秋诗词鉴赏 十五夜望月——王建 中庭地白树栖鸦， 冷露无声湿桂花。 今夜月明人尽望， 不知秋思落谁家。 诗人运用形象的语言，丰美的想象，渲染了中秋望月的特定的环境气氛，把读者带进一个月明人远、思深情长的意境，加上一个唱叹有神、悠然不尽的结尾，将别离思聚的情意，表现得非常委婉动人。 中秋诗词鉴赏 中秋登楼望月——米芾 目穷淮海满如银， 万道虹光育蚌珍。 天上若无修月户， 桂枝撑损向西轮。 民间传说珍珠的育成与月的盈亏有关，月圆之时蚌则孕珠；另说月由七宝合成，人间常有八万二千户给它修治。 中秋诗词鉴赏 癸巳中秋無月 杨启宇 遍倚欄干十二樓，沉陰難覿月當頭。 嫦娥素面應無恙，風雨今宵只自愁。 積久相思猶似夢，本來仙侶不同舟。 涼蟾長舌吳剛斧，管領冰輪桂殿秋。 这是传统模具。 需要用工具进行雕刻。 模具怎么用？我教你学！ 传统模具雕刻的好形象呀！摸一摸！ 要求： 带上手套，制作讲卫生。 材料、工具，合理选择使用。 安静制作，轻声交流问题。 制作完毕，快速整理桌台。 时间：3分钟左右。 ? 活动一：月饼制作初体验 任务：利用模具体验制作1-2块冰皮月饼。 准备材料?? 面粉165克 转化糖浆116克 碱水4克 玉米油50克 馅料自己喜欢就好 因为自己做的多，所以告诉大家的是可以做20个50g月饼的配方哦，做的多可以依次叠加上面的用量哈 做法?? * * *