亚硝酸根离子的鉴定.pptxVIP

第1页/共8页 在酸性溶液中，HNO2相应电对的标准电极电位值均比HNO3的高，所以在稀溶液中NO2-可以将I-氧化为单质I2，而NO3-离子却不能氧化I-，这是NO2-离子与NO3-离子的重要区别之一。这个反应可用于鉴定NO2-离子。 HNO2虽然很不稳定，但亚酸盐（nitrite）却是稳定的。亚硝酸盐广泛用于有机合成及食品工业中，用作防腐剂，加入火腿、午餐肉等中作为发色助剂(颜色越鲜艳，加入的越多），但要注意控制添加量，以防止产生致癌物质二甲基亚硝胺。第一页，共9页。第2页/共8页SO3HSO3H+2H+ + NO2- +H2NH2NH2NN=N+ 2H2O鉴定方法一 ——利用NO2-离子的氧化性 在酸性溶液中，NO2-与对胺基苯磺酸和α-萘胺作用，生成有特征浅粉红色的溶液，证明NO2-离子的存在： ：alpha.-Naphthylamine α-萘胺p-aminobenzene sulfonic acid 对氨基苯磺酸 粉红色偶氮染料 这个反应用来检验低浓度的NO2-离子，当NO2-浓度增大时，粉红色消失，生成黄色溶液或褐色沉淀（目前还不清楚）。第二页，共9页。第3页/共8页鉴定方法二 ——利用NO2-离子的氧化性 在弱酸性溶液中，NO2-作为氧化剂，能把I-氧化为I2，I2溶于CCl4等有机溶剂层中呈现紫色。碘量法定量测定亚硝酸盐的反应2NO2- + 2I- + 4H+ ＝2NO + I2 + 2H2O操作方法 在酸化的试液中，加入KI溶液，溶液变成黄褐色，再加入CCI4，振荡，CCI4层呈现紫色。第三页，共9页。第4页/共8页鉴定方法三 ——利用NO2-离子的还原性 在弱酸性溶液中，NO2-作为还原剂，能将MnO4-还原为Mn2+， 使紫色的MnO4- 褪去。 5 NO2- + 2MnO4- + 6 H+ ＝ 5 NO3-+2 Mn2+ +3H2O 操作方法 取酸化的试液，加入KMnO4溶液，溶液紫色褪去。第四页，共9页。第5页/共8页鉴定方法四 ——利用NO2-离子的氧化性 亚硝酸盐溶液加HAc酸化，加入新鲜配制的FeSO4溶液，溶液呈棕色：NO2- + Fe2+ + 2HAc = NO↑+ Fe3+ + 2Ac- + H2O[Fe(H2O)6]2+ + NO = [Fe(NO)(H2O)5]2+（棕色）+ H2O第五页，共9页。第6页/共8页SO3HSO3H+2H+ + NO2- +H2NH2NH2NN=N+ 2H2O鉴定方法五 ——利用NO2-离子的氧化性 试液用HAc酸化，加对氨基苯磺酸和α-萘胺，生成粉红色的偶氮染料，表明NO2-离子的存在alpha.-Naphthylamine α-萘胺p-aminobenzene sulfonic acid 对氨基苯磺酸 粉红色偶氮染料第六页，共9页。第7页/共8页食品中NO2-离子的鉴定---比色法 样品经沉淀蛋白质、除去脂肪后，在弱酸条件下亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化后，再与N-1-萘基乙二胺偶合形成紫红色染料，与标准比较定量。第七页，共9页。第8页/共8页谢谢您的观看！第八页，共9页。内容总结在酸性溶液中，HNO2相应电对的标准电极电位值均比HNO3的高，所以在稀溶液中NO2-可以将I-氧化为单质I2，而NO3-离子却不能氧化I-，这是NO2-离子与NO3-离子的重要区别之一。鉴定方法一 ——利用NO2-离子的氧化性。第2页/共8页。鉴定方法二 ——利用NO2-离子的氧化性。鉴定方法三 ——利用NO2-离子的还原性。第5页/共8页。鉴定方法五 ——利用NO2-离子的氧化性。第7页/共8页第九页，共9页。词语：离子 拼音：lízǐ 解释：即离朱。《文选·嵇康＜琴赋＞》：“乃使离子督墨，匠石奋斤。”李善注：“离子，离朱也。《淮南子》曰：离朱之明，察鍼末於百步之外。”参见“离朱”。物理学名词。原子或原子团失去或得到电子后叫做“离子”。失去电子的带正电，叫正离子(或阳离子)；得到电子的带负电，叫负离子(或阴离子)。 词语：离子 拼音：lízǐ 解释：即离朱。《文选·嵇康＜琴赋＞》：“乃使离子督墨，匠石奋斤。”李善注：“离子，离朱也。《淮南子》曰：离朱之明，察鍼末於百步之外。”参见“离朱”。物理学名词。原子或原子团失去或得到电子后叫做“离子”。失去电子的带正电，叫正离子(或阳离子)；得到电子的带负电，叫负离子(或阴离子)。 词语：离子 拼音：lízǐ 解释：即离朱。《文选·嵇康＜琴赋＞》：“乃使离子督墨，匠石奋斤。”李善注：“离子，离朱也。《淮南子》曰：离朱之明，察鍼末於百步之外。”参见“离朱”。物理学名词。原子或原子团失去或得到电子后叫做“离子”。失去电子的带正电，叫正离子(或阳离子)；得到电子的带负电，叫负离子(或阴离子)。 词语：氧化 拼音：yǎnghuà