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入秋后换个法子吃水果 天气转凉，一批又一批秋季水果源源不绝地推出市面，而且水果的选择又多。加 上秋天天气干燥，吃一些清甜润喉的水果就最滋润了。不过，秋季水果多，但是俗 语说“少吃多滋味，多吃坏肚皮”，大家在吃水果时也要节制一下。 刚一转凉，秋 果便源源上市，品种繁多，因其营养丰富、味道鲜美、医食兼优，人人想先尝为快。但是，吃秋果并非多多益善，如果过食或暴食亦会致病，诸位在“大饱口福”时切莫 轻视。 1、苹果：果汁可止泻，空腹吃可治便秘，饭后吃能助消化。但是苹果富含糖类和钾盐，摄入过多不利于心、肾保健，患有冠心病、心肌梗死、肾炎、糖尿病者， 切忌多食。 2、梨：具有止咳、化痰和清燥等作用，对治咳喘、风热、咽炎等有良效。因性寒，脾胃虚寒、口吐清涎、大便溏泄者应慎食;又因含糖量高，过食会使血糖升高， 故糖尿病者少食。 3、柑橘：内含大量胡萝卜素，入血后转化为维生素A，积蓄在体内，使皮肤泛黄，即导致“胡萝卜血症”，俗称“橘黄症”，继而出现恶心、呕吐、食欲不振、全身 乏力等综合症状。患“橘黄症”后，应适量多食植物油，并多喝水，以加速其溶解、转化和排泄。 4、柿子：含有大量的维生素 A、C 和鞣酸，营养丰富，有降压止血、清热滑肠、润肺生津等功效。但内含大量柿胶酚和果胶，与胃酸相遇会凝集成纤维性团块，即“胃 柿石”，导致胃脘疼痛、消化不良;又因果胶有收敛作用，故便秘者忌食;不宜空腹服 用，更不宜与螃蟹、山芋等同食，否则更易产生胃柿石。 5、石榴：含大量果糖和多种维生素、矿物质，味甘性温，为湿热类水果。石榴对痢疾、脱肛和咽炎等有疗效，但体虚阴虚燥热者慎食;泻痢初起、有湿热者也不宜吃鲜果，即使常人也不宜多食，多食伤齿，且使人厌食。 6、菱角、荸荠：许多人吃生菱角用嘴啃皮、吃生荸荠不削皮，而不经消毒杀菌， 很易感染上姜片虫病。姜片虫虫体肥厚，在显微镜下观察极似切下的姜片，入人体 后寄生于小肠内，导致营养不良、消瘦和贫血等，对小儿危害更大。再则两者性寒 滑，常人也不宜多食;脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者均不宜服用。 7、板栗：含淀粉、蛋白质、粗纤维和多种维生素，味甘性温，甜糯爽口，有“千果之王”和“木本粮食”的美誉。板栗有益气补肾、健脾补肝、调理肠胃之功效。中医称其为“肾果”，尤适肾病者食用。但板栗坚实，生食难于消化，熟食易滞气积食， 一次不宜多食;有安肠止泻作用，便秘者忌食，否则加重症状。摘自常州晚报 2010 年 10 月 20 日 C6 保健滋补