油田化学-赵雄虎第二章第四节.pdfVIP

第四节 表面活性剂的作用 一、乳化作用 指活性剂使油品与水易于形成稳定乳状液的功能。具有这种作用的活性剂称为乳化剂。 1．乳状液：一种液体以细小液滴分散在另一种互不相溶的液体中所形成的分散体系， 称为乳状液。 乳状液中以液珠形式存在的一相称为分散相或不连续相，而连成一体的另一相称为分散 介质或连续相。 2 ·乳状液类型：水包油型，O/W，或油/水，油分散在水中。 油包水型，W/O，或水/油，水分散在油中。 3．乳化作用产生的原因： （1