酶工程-天冬酰胺酶.pptxVIP

L-天冬酰胺酶的生产及应用报告内容酶的简介结构性质生产来源生产工艺生产现状存在问题解决方案L-天冬酰胺酶是酰胺基水解酶，用于抗白血病、抗肿瘤。机理：由于不同癌细胞的增殖需要消耗大量某种特定的氨基酸，天冬酰胺酶能阻止需要天冬酰胺的癌细胞（白血病）的增殖。 L-天冬酰胺酶简介 白色粉末状，微有湿性，溶于水，最适pH8.5，属碱性蛋白酶，最适温度37 ℃ 。水溶液20 ℃贮存7天，5 ℃贮存不减少酶活性质及结构微生物，哺乳动物、鸟类的胰、肝、肾、肺等器官。L-天冬酰胺酶的生产来源霉菌，细菌（大肠杆菌、黏质赛氏杆菌）。工业用产生菌 （种子培养） 玉米浆（菌种培养） 肉汤培养基种子菌种大肠杆菌肉汤菌种37℃，48h37 ℃， 6 ～ 8h（沉淀） HAc（压滤、风干） 丙酮 （提取）硼酸缓冲液干菌体提取液干粗酶0 ℃，2 ～ 4hpH8，37 ℃pH4.2 ～ 4.4 （精制）聚乙二醇（热处理） 甘氨酸（冻干）无菌分装L-天冬酰胺酶冻干剂酶溶液无热原溶液不同pH处理（发酵罐培养） 玉米浆37 ℃ ，6 ～ 8h60 ℃，30minL-天冬酰胺酶生产发酵工艺L-天冬酰胺酶生产发酵流程提取 沉淀 热处理精制 冻干L-天冬酰胺酶冻干剂L-天冬酰胺酶生产发酵流程美国，德国和日本在70年代均实现了用大肠杆菌野生株生产酶制剂。我国曾于1974年用大肠杆菌发酵法生产，因菌株实际产酶率低，加上噬菌体污染而停