酶工程习题：微生物产酶.pdfVIP

【习题 】二 一、 名词解释 酶的发酵生产，转录，翻译，酶的诱导，酶的反馈阻遏，分解代谢物阻遏，发酵动力 学 二、填空题 1 _________ , _______ __________ ________ ．转录是以 为模 以 为底物，在 的作用下生成 ___ 的过程。 2. 微生物产酶模式可以分为同步合成型，___________ ，中期合成型，___________ 四种。 3 ___________ _____________ ．生长因素是 所必需的 。 4 ．莫诺德常数 K 是指比生长速率达到______________ 时的________________ 。 S 5 ．发酵动力学是研究发酵过程中细胞生长速率, _____________,基质消耗速率及其影响 因素的学科。 三、选择题 1 ．可以通