KFC肯德基---人员培训情况调查.docxVIP

肯德基人员培训情况调查报告 一、实习目的 通过查阅以及询问肯德基相关人员有关于肯德基人员的培训情况，调查了解 肯德基的培训体系。利用所学的知识对肯德基的培训体系进行分析，了解该培训 体系可借鉴之处以及不足之处，然后提出意见和建议。这样可以很好的将理论与 实践相结合，使我们能够更深入的了解社会上的一些培训方法，比较不同企业的 培训体系，从而掌握不同的培训方法的适用范围，可以为以后更好的根据企业的 文化和制度制定相适宜的培训制度。只有将理论与实际相结合才能真正掌握所学 知识以及通过实践完善理论知识。 二、实习单位简介 肯德基（Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸鸡），通常简称为KFC,是来自 美国的著名连锁快餐厅，由哈兰?山德士上校于1952年创建。主要出售炸鸡、 汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。隶属于百胜。肯德基的经营理念是不断推出 新的产品，或将以往销售产品重新包装，针对人们尝鲜的心态，从而获得利润。 作为劳动密集型产业，肯德基奉行“以人为核心”的人力资本管理机制。因 此，员工是肯德基在世界各地快速发展的关键。肯德基不断投入资金、人力进行 多方面各层次的培训。从餐厅服务员，餐厅经理到公司职能部门的管理人员，这 些培训不仅帮助员工提高工作技能，同时还丰富和完善了员工自身的知识结构和 个性发展。 对于不同的对象有不同的培训管理制度。 （一）餐厅管理人员培训： 肯德基在