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车间立体图 第三十一页，共四十六页。 车间平面图 第三十二页，共四十六页。 2．立剖面图 （1）厂房建筑 面图，包括厂房边线、窗户位置、门位置、楼梯位置、柱网间距和编号、各层相对标高、地坑等； （2）设备外形尺寸侧视图和流程号； （3）设备高度定位尺寸和尺寸线； （4）操作平台等示意图和主要尺寸。 第三十三页，共四十六页。 第六节 生产车间工艺布置 概述 一、车间布置设计的概念和任务 二、车间布置设计的内容 三、车间布置设计的原则 四、车间布置设计需要的资料 五、车间布置图的内容 六、车间布置设计的方法和步骤 第一页，共四十六页。 食品工厂生产车间布置是工艺设计的重要部 分，不仅对建成投产后的生产实践有很大关系， 而且影响到工厂整体。车间布置一经施工就不易 改变，所以，在设计过程中必须全面考虑。工艺 设计必须与土建，给排水、供电、供汽、通风采 暖、制冷以及安全卫生等方面取得统一和协调。 第二页，共四十六页。 车间布置设计是食品工厂设计中一个重要的环节，它是在工艺流程图（初步）设计、化工计算、设备计算和选型完成后工艺设计的又一重大内容。 车间布置设计的目的 是对厂房的配置和设备的排列作出合理的安排。 第三页，共四十六页。 车间布置设计的意义： 车间布置设计是工艺设计中的重要组成部分，它关