烹饪比赛最新版本.docxVIP

下载本文档

0
0
约3.49千字
约 9页
2023-03-30 发布于四川
举报
版权申诉

烹饪比赛最新版本.docx

1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

一、时间： XXX 大酒店员工技能比赛赛程安排（烹饪部分） 2010 年 12 月 15 日 14:30 二、地点：比赛地：XXX 大酒店候考室：三、人员： 1、选手名额分配：XXX 大酒店 3 人，XXX 宾馆 3 人，XXX 阁酒楼 3 人 2、评委名单：待定四、比赛说明 1、每道热菜只限作一次。送评的主菜以 10 人量为准。 2、现场提供蒸柜、蒸笼、炒锅、墩、板等常规设备工具及常用调料。除此以外的特殊工具、特殊调料，均由参赛者自备。 3、原则上避免使用高档原材料；原则上必须是新研发菜品。 4、选手需填写《菜品登记表》（见附件 1），并于比赛日前一天提交工作组。五、评分细则本次