四川创意蒸菜食谱做法_四川创意蒸菜食谱做法大全_四川创意蒸菜食谱做法有哪些.pdfVIP

四川创意蒸菜食谱做法_四川创意蒸菜食谱做法大全_四川创意蒸菜食谱做法有哪些--第1页 四川创意蒸菜食谱做法_四川创意蒸菜食谱做法大全_四川创意 蒸菜食谱做法有哪些 川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜 系之一、中华料理集大成者。下面就是小编给大家带来的四川创意蒸 菜食谱做法，希望大家喜欢! 四川创意蒸菜食谱做法 一、手留香蒸蛋 制法： 蒸鸡蛋是很常见的一道菜，将其放在鸡蛋壳内蒸熟，不仅变换了 成菜形式，吃时还可手捏蛋壳用小勺舀着吃(故得名手留香蒸蛋) ，特别 受小孩和年轻女士喜欢。 把鸡蛋用模具打开，磕出蛋液盛碗内，加鲜汤、盐调味后，再装 入打开的鸡蛋壳内，上蒸箱蒸熟，取出后，放适量炒好的肉臊子，并 点缀香椿嫩苗即成。 二、农家蒸膀 把猪五花肉切成边长为 12厘米的大方块，先放沸水锅里煮断生， 捞出来趁热在肉皮上抹匀糖色，然后下入油锅，等炸至表皮呈