《“浦江葡萄”生产技术规程》编制说明.docVIP

PAGE5 《“浦江葡萄”生产技术规程》编制说明 一、任务来源 根据浦江葡萄现状和生产技术规范的需要，经批准将《“浦江葡萄”生产技术规程》地方标准列入2019年第一批金华市地方标准制修订计划（金市监便签〔2019〕130号）。为此，按计划要求我们编制了《“浦江葡萄”生产技术规程》。 本技术标准的任务来源是金华市市场监督管理局。 二、标准编制的目的 金华地区葡萄种植历史悠久。浦江现存最早的地方志《嘉靖浦江志略》卷三物产中就有“葡萄”记载，之后乾隆、光绪年间的《浦江志略》物产中也均有“葡萄记载，《民国浦江县志稿》(民国29年)中全县葡萄面积十亩、产量2l担。 浦江是全省5个参与国家葡萄产业体系建设的县之一，浦江葡萄已具一定规模：2017年新增面积7千亩，已达6万余亩，占全省葡萄面积的1/7，其中设施化栽培率高达98%，经大力实施控产提质增效工程产量约10万吨，产值9.3亿元，成为浦江农业的第一大产业。浦江葡萄生产组织化程度高，目前登记在册的葡萄专业合作社146家，家庭农场256家，1万多种植户，拥有省级示范性专业合作社7家，市级示范性专业合作社5家，县级示范性专业合作社13家，出现了大批葡萄种植专业村，涌现了一大批科技示范户，浦江葡萄生产技术名列全省前茅，国家葡萄产业技术体系杭州试验站在浦江建立了示范点，新品种和新技术有了先发优势。2017年，新增的国家葡萄产业技术体系质量安全与品质营养岗位也在浦江建立示范基地，葡萄质量安全与标准化生产进一步促进产业升级。 绝大多数葡萄果农采用标准化生产浦江葡萄，但受少部分只追求产量的果农以次充好的影响，导致浦江葡萄品牌信誉迟滞不前，精品不优价，效益反下降。为促进浦江葡萄实现优质优价，进一步促进果农走质量兴农之路，迫切需要制定浦江葡萄生产技术规程，规范约束果农生产过程。 三、编制原则和依据 本标准的制定遵循《农产品质量安全法》、《食品安全法》等国家相关的法律、法规。 本标准依据GB/T 4285 农药安全使用标准、GB/T 8321 农药合理使用准则、GB/T 18407.1 农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求、NY 5010 无公害食品蔬菜产地环境条件、NY/T 496 肥料合理使用准则通则、NY/T 1276 农药安全使用规范总则，整体上根据浦江葡萄生产特点制定，综合考虑“浦江葡萄”在金华的生产过程、产品品质保障及生态保护等因素。标准技术参数要求符合相关国家强制性标准的要求。 四、标准制定的主要过程 首先，浦江县农业农村局、浙江省农业科学院农产品质量标准研究所、金东区农业农村局、金华市经济特产技术推广站、金华市农产品质量综合检测中心及浦江葡萄种植基地等单位在该技术的推广示范过程中对出现的问题进行了梳理、凝练和总结，成立标准编写组。 其次，成立了由浦江县农业农村局高级农艺师陈鸿才为组长，由王艳俏、王 强、徐明飞、杨德毅等人执笔，浙江省农业科学院农产品质量标准研究所、金东区农业农村局、金华市经济特产技术推广站、金华市农产品质量综合检测中心相关人员共同参与的标准起草工作小组。 再次，在查阅文献资料、走访种植基地、相关企业的基础上，经过多次小组讨论，形成征求意见稿。 最后，在广泛征求意见的基础上，回收征求意见表11个单位，汇总形成征求意见62条，通过讨论、采纳意见37条，部分意见采纳14条，没有采纳11条。根据汇总表情况完善标准，形成标准送审稿和编制说明。 五、标准编制中要说明的几个问题 （一）标准名称 本标准适用于浦江葡萄设施生产的园地选择与规划、品种与种苗选择、田间管理、病虫害防治、采收等要求。本标准适用于浦江地区设施葡萄的栽培。故本标准命名为《“浦江葡萄”生产技术规程》。 六、与国外同类标准水平的对比分析 葡萄是全世界居民均喜食的水果之一，在全球具有广泛的栽培生产，但各地品种、栽培技术等因气候及当地消费需求而具有较大的差异。本标准在借鉴国内葡萄相关质量安全标准的同时，主要是结合金华市本地生产实际及葡萄质量安全管控最新技术进行制定，标准的技术指标合理、先进，达到了国内先进水平。 七、与有关的现行法律、法规和强制性（国家、行业、地方）标准的关系 本标准符合现行的法律法规和强制性（国家、行业、地方）标准要求。 八、重大分歧意见的处理经过和依据 由于本标准为地方性基本要求，在制定过程中经常与种植基地和生产企业进行沟通，本标准文本未见重大分歧意见。 九、本标准作为推荐性地方标准的建议 由于本标准关系到“浦江葡萄”的可持续发展，建议将《“浦江葡萄”生产技术规程》作为推荐性地方标准批准发布，用于指导引导“浦江葡萄”的生产应用。 十、劳动安全与卫生 采取安全卫生防护描施 ①尽量选择生物农药，低毒农药，在喷洒或施加对人休有毒或有害的农药时，工人操作时应穿戴手套，防护镜，口罩。如有毒或有害农药不慎触及皮肤或溅入眼