《春雨二号茶树种植技术规程》编制说明.docVIP

PAGE6 《春雨二号茶树种植技术规程》编制说明 一、任务来源 根据金华市名优茶发展及地方品种推广需要，经金华市市场监督管理局及金华市农业农村局批准，将《春雨二号茶树种植技术规程》地方标准列入2020年第一批金华市地方标准制修订计划（金市监便签〔2020〕105号）。根据标准制定相关要求和工作计划，编写《春雨二号茶树种植技术规程》编制说明。 二、标准编制的目的 茶叶是金华的传统优势农产品，名优茶更是金华茶叶的支柱产业。但随着劳动力成本的日益增加、茶园规模条件的限制和消费环境的变化，金华名优茶产业健康可持续发展正面临内忧外患的困境。挖掘并推广金华特色茶树品种，提升配套栽培技术水平，发挥特色品种名优茶的品质优势，是我市名优茶产业提质增效的有效途径，也是我市茶树良种繁育和示范推广的有力实践。 春雨二号茶树品种是我市武义县从引进的福鼎大白茶实生后代中选出单株进行繁育而成，加工名优茶产品花香馥郁，滋味浓醇耐冲泡，品种特征十分鲜明，香气尤为突出，泡六杯仍有余香，最早命名为“六杯香”。2010年通过国家新品种鉴定(认定编号：国品鉴茶2010003)。2011年被浙江省列为茶树主推品种之一，是唯一以香气为代表的主推品种。用春雨二号制成的单芽茶（武阳春雨）在全国各类评比中屡获金奖，花香如此突出的品种在全国都实为罕见，由此也奠定了“武阳春雨”茶卓尔不群的品质特征。 因我市缺乏行之有效的技术标准，春雨二号品种存在种植面积小、种植水平不高、加工水平参差不齐等问题，大部分种植户种植的春雨二号效益不明显，未能充分发挥香气特色品种的优势。因此，亟需对该品种的繁育、栽培和加工等方面的技术进行研究和示范推广，而实现“良种”和“良法”相结合的首要任务便是规范春雨二号茶树品种的种植技术，提高产量及其“花香”呈味表现。 制定春雨二号种植技术规程，不仅满足种植户对栽培技术需求，而且能进一步推动春雨二号品种的推广与应用，为将其打造成浙江省乃至全国特色优质品种奠定良好基础，从而推进我市名优茶生产向特色优质发展，提升我市茶产业的经济价值和社会价值。 三、编制原则和依据 本标准编制主要遵循以下原则：一是科学实用。标准制订坚持从金华春雨二号种植实际出发，考虑品种特征、金华种植气候环境、基础条件、农户科技素质，坚持从“理论-实践-理论”的原则编写，在尊重科学、广泛征求意见及调查研究的基础上，紧贴生产实践，结合应用当前技术，使各项技术应用具可操作性，达到较好的推广价值。二是优质安全。以控制农残、减少污染、安全栽培、质量提高为途径，以产品达到无公害、绿色食品要求为重点，通过种植过程中各个环节的标准化，使产品达到标准。三是突出效益。以产业可持续发展为目标，充分突出品种特点，着眼于提高产量和质量，实现优质优价，提高品种附加值，使经济、生态、社会三大效益的最大化。 本标准重点突出关键技术，参考目前春雨二号主产区武义县的生产经验，系统形成开放式技术标准。基本依据为参考国内茶树种植管理实践技术总结。在实施过程中，对涉及我国现行有关农业法律、法规和相关的强制性标准内容，本标准同样适用。 四、标准制定的主要过程 金华市茶叶学会针对目前我市名优茶发展存在的问题，梳理、分析、总结了我市春雨二号品种发展现状、及存在问题，并依托我市2018年浙江省茶叶产业技术项目《高香型（兰花香）茶树品种“春雨二号”产业化应用研究与示范》取得相关成果，向金华市农业农村局和金华市市场监督管理局上报了项目建议书并完成了标准草案。 该标准制定项目计划下达后，于2020年8月组建了编制工作小组。由金华市茶叶学会、浙江乡雨茶业有限公司、金华市经济特产技术推广站、武义县经济特产技术推广站等单位相关技术人员组成。其主要成员为罗文文、祝凌平、徐文武、郑亚楠、周小芬、虞舜杰、鲍王栋等。 由金华市茶叶学会高级农艺师罗文文担任工作小组组长，确定罗文文、徐文武等为主要编写人员，负责起草标准文本内容及格式，其他人员协助收集资料、总结经验，对提出的标准进行修改讨论等。编制小组按金华市地方标准的编制要求，通过查阅文献资料、专家咨询、走访种植基地、召开座谈会等工作方式，并经多次小组内部讨论，形成征求意见稿。 五、标准编制中要说明的几个问题 （一）标准名称 本标准适用于规范春雨二号茶树品种种植，故命名为《春雨二号茶树种植技术规程》。 （二）标准主要内容说明 本标准对春雨二号茶树品种的术语和定义、育苗、建园、茶园管理、鲜叶采收等一系列技术予以规定，有助于促进春雨二号茶树种植技术的规范化，进一步推进春雨二号品种推广应用。 六、与国外同类标准水平的对比分析 通过联机检索，本标准参考了关于茶树种植方面的相关国内标准。本标准在制定过程中，充分考虑了春雨二号茶树品种的特色，标准的技术指标合理、先进，达到了国内先进水平。 七、与有关的现行法律、法规和强制性（国家、行