环保新形势下泗县红薯转型升级.docxVIP

LZ111001 环保形势下泗县山芋（红薯）产业转型升级研究 1、选题根据 1.1选题目的及意义 红薯作为泗县特色的优势产业，针对泗县山芋产业的发展现状及存在问题，红薯是泗县第三大种植作物，其常年种植面积高达2.7万hm2，在泗县周边县市内，泗县的红薯山芋生产独具特色和风格，是一项特色化茶叶。2009年泗县被我国特产协会命名为中国山芋之乡。泗县全县所有乡镇均种植山芋红薯，其主要分布在大路口，丁湖、黑塔等乡镇。泗县山芋主要包括窖藏食用、加工山芋干、制粉后加工粉丝、生产粉丝效益是经济效益最高的一种。 泗县是湖南省红薯的主产区之一,目前泗县的红薯生产仍存在着种植规模小、缺乏优质专用品种、生产技术落后,深精加工薄弱等问题。近年来随着红薯消费需求的不断扩大,为泗县红薯产业的发展提供了新的契机。要全面提升泗县红薯产业化的发展水平,必须扩大红薯种植规模、促进红薯加工业的发展、加强优质专用新品种的选育、研究推广配套高效栽培技术和建立健全种苗繁育体系 当前在泗县山芋加工企业公28家，其中有4家刚刚形成规模，其年加工淀粉高达2亿kg，年加工粉丝1.5亿kg，当前已经形成了种植、生产、加工和销售四位一体的发展模式，平均每年的山芋产业经济收入高达8亿元。泗县红薯山芋发展得益于自然环境和认为环境条件，但在实际泗县山芋种植和生产中存在很多问题，及时采取相关措施解决这些问题，促进泗县红薯山芋产业发展是当务之急。 研究意义 过去人们常把吃红薯作为贫困的代称.随着人们生活的不断提高,一年红薯半年粮的时代一去不复返,在进入21世纪大力发展农业产业化的今天,重新认识和开发红薯很有必要.红薯加工业现状红薯加工在民间有悠久的历史，酿酒、熬糖、制淀粉、做粉丝及晒制红薯脯。几乎各地都有作坊式的加工．但规模小、商品化程度低、经济效益较差，特别是酿酒、熬糖．无论从规模上还是技术上，几乎停留在解放前的水平．基本上没有进展。通过狠抓高淀粉红薯品种引进、试验、示范及推广相应的配套高产栽培技术，取得了单位面积鲜薯产量增幅大、淀粉增量十分显著的结果，促进了以红薯为原料的龙头加工企业发展，鲜薯商品率提高，农民增效显著，使龙山县红薯产业优势不断发展壮大。 红薯产业作为泗县的特色产业，其生产规模大，其产量稳定且加工粉丝远销世界各地，当前泗县已经拥有新鲜红和粉丝批发市场以及加工厂和专业合作经济组织，形成了生产、加工、储藏、外运多位一体的产业化发展格局，红薯生产当前已经成为泗县区域经济的支柱型产业和农民增加自身收入的主要渠道。红薯作为泗县的一大传统作物,主要用于食品加工领域。研究红薯产业现状及对策,对增强农民种植信心、积极壮大红薯产业、增加农民收入,有积极意义。 2、研究内容 2.1主要研究内容、观点及解决的问题 2.1.1主要研究内容、观点 本文的研究目标是针对泗县红薯山芋在生产、加工、销售等诸多方面存在的问题展开分析，学习并借鉴其他产业的发展及转型，从强化领导、加强宣传以及后期培训和加强现代化农业红薯山芋产业综合试验区建设，建立红薯新品种繁育示范基地，推广实行新技术并不断实现红薯产业的转型升级等诸多方面以，提出泗县山芋产业的发展思路及发展对策，促进泗县山芋产业的快速转型和深化发展。 第一部分：研究意义 1研究的理论意义 1.2 研究的实际意义 1.3 国内外研究现状 第二部分：泗县发展山芋生产的优势及现状 2.1 泗县发展山芋生产的优势 2.1.1自然环境优势 2.1.2外部环境优势 2.1.3技术优势 2.2 泗县发展山芋生产现状分析 第三部分：泗县发展山芋生产主要问题 3.1 产业化程度相对较低 3.2生产加工方式落后 3.3 种植技术含量低，且产量水平低 3.4加工过程污染问题严重 第四部分：泗县山芋产业转型思路及对策 4.1 加强泗县山芋产业领导队伍建设 4.2 加强技术宣传工作，做好技术培训工作 4.3 建立山芋新品种繁育示范基地 4.4推广山芋种植新技术，扩宽生产销售渠道 4.5政府政策支持，拉动山芋项目发展 4.6使用新技术，做好污染处理工作 第五部分：结束语 2.1.2解决的问题 主要解决的问题是： 如何帮助泗县山芋产业转型和发展制定合理的发展计划 加强对山芋生产和制造者的专业培训，提高其操作能力和操作水平 加强技术创新，实现产业转型升级，并逐渐提升其生产能力和销量。 2.2研究重点、难点和创新点 2.2.1研究重点 针对环保新形势下泗县红薯产业发展的原因提出相应对策 2.2.2研究难点 如何进一步加强生产和加工以及销售人员的专业技能培训，促使其不断提升自身专业水平和技术水平。 2.3论文的主要框架与结构 2.3.1论文主要框架 1.研究意义 1.1研究的理论意义 1.2 研究的实际意义 1.3 国内外研究现状 2. 泗县发展山芋生产的优势及现状 2.1 泗县发展山芋生产的优