农学细胞膜的结构特点与跨膜物质转运.pptxVIP

农学细胞膜的结构特点与跨膜物质转运第1页/共34页 一、细胞膜的化学组成与分子结构特点细胞膜 （cell membrane）质膜（plasma membrane）生物膜 （biological membrane）细胞膜的基本功能： 维持细胞内环境的相对稳定并与外界环境进行物质、能量与信息交换第2页/共34页 一、细胞膜的化学组成与分子结构特点（一）、细胞膜的化学组成1:脂质双分子层以磷脂类为主，其次为胆固醇，还有少量鞘磷脂特点:液态（流动性，同层横向扩散移动与自身旋转运动）与稳定性意义： 细胞可以承受一定的张力和外形改变而不破裂； 自动融合、修复膜结构中的较小断裂，而仍保持膜的完整性。第3页/共34页 一、细胞膜的化学组成与分子结构特点（一）、细胞膜的化学组成2:蛋白质镶嵌于液态双分子层中，以a-螺旋或球形蛋白质形式存在蛋白质分子依其功能的不同而随脂质分子流动 以横向扩散和旋转运动为主膜蛋白质的功能决定细胞膜的功能第4页/共34页 一、细胞膜的化学组成与分子结构特点（一）、细胞膜的化学组成3:糖类形式：以共价键的形式和膜脂质或蛋白质结合，形成糖脂或糖蛋白功能：作为其所在细胞或所结合的蛋白质的特异性标志。 如作为抗原决定簇、受体识别区等第5页/共34页 一、细胞膜的化学组成与分子结构特点（二）、细胞膜的分子结构特点 ——“液态镶嵌模型” ”（fluid mosaic model）基本内容： 细胞膜是以流动液态的脂质双分子层为基架；其中镶嵌着具有不同分子结构和不同生理功能的蛋白质；糖类附着在膜的外面与表层的脂质、蛋白质的亲水端结合，构成了糖脂与糖蛋白。第6页/共34页 Fluid mosaic model of membrane第7页/共34页 第8页/共34页 一、细胞膜的化学组成与分子结构特点（三）、细胞膜的特性膜的基本特性是：①膜的流动性；②膜组分分布的不对称性；不足： ①忽视了蛋白质对脂质分子流动性的控制； ②忽视了膜的各部分流动性的不均匀性。Wallach、Jain White又在此基础上发展提出了晶格镶嵌模型与板块模型学说。第9页/共34页 二、细胞膜的物质转运功能（一） 被动转运概念： 物质依其细胞膜内外的电\化学势差， 顺电\化学梯度，由高电\化学梯度的一侧向低电\化学梯度的一侧转运。 转运时物质移动所需的能量来自高电\化学梯度一侧所含的势能，不需细胞额外供能。 被动转运的平衡点是膜两侧电\化学梯度差为零。第10页/共34页 （一） 被动转运 扩散 (Diffusion)　 高浓度区域中的溶质分子总有向低浓度区域的净移动扩散量:与膜两侧该物质的浓度差成正比分：单纯扩散和易化扩散第11页/共34页 （一） 被动转运1:Simple diffusion概念:脂溶性物质由膜的高浓度侧向低浓度侧的扩散扩散通量：mol/s.cm2 取决于浓度梯度差与细胞膜对该物质的通透性扩散的物质：脂溶性高的分子（ O2, CO2, NH3, NO, H2S,etc. ）第12页/共34页 第13页/共34页 （一） 被动转运渗透 Osmosis概念：在选择性通透水而不通透溶质的半透膜处，水从低溶质浓度的一侧向高溶质浓度的溶液转运。渗透压：溶液中溶质微粒对水的吸引力。大小取决于单位体积溶液中溶质微粒的数目。1mmol/L葡萄糖的渗透浓度为1mOsm/L；1mmol/L NaCl（Na+ + Cl-）的渗透浓度为2mOsm/L。人血浆的渗透浓度约为313mosm/L第14页/共34页 第15页/共34页 红细胞在不同渗透压溶液中的形态第16页/共34页 （一） 被动转运2： facilitated diffusion 不溶于脂质或脂溶性差的物质，在特殊的膜蛋白质的“ 帮助”下，顺浓度梯度/电势梯度通过细胞膜的转运 Facilitated diffusion via ion channel Facilitated diffusion via carrier第17页/共34页 （一） 被动转运2： facilitated diffusion Characteristics(1) 顺电化学梯度，不耗能(2) 膜蛋白参与且对转运的物质具有选择性 （膜蛋白分子本身有结构特异性）(3) 扩散过程中膜通透性可变第18页/共34页 Facilitated diffusion via ion channelChemically gated channel Voltage-gated channel Mechanically gated channelCharacteristics 高速度 有门控原理 有离子选择性