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2023年【茶艺师(中级)】考试题及解析--第1页 2023 年【茶艺师（中级）】考试题及解 1、【单选题】 ( )有“乞丏的外形、菩萨的心肠、皇帝的身价”之说。（ D ） A、铁观音 B、本山 C 、正山小种 D 、武夷岩茶 2、【单选题】“条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润， 红点明”是 ( )的品质特点。（ C ） A、太平猴魁 B、祁门红茶 C 、安溪铁观音 D 、云南普洱茶 3、【单选题】下列 ( )不属于地名加上富有想像力的名称。（ D ） A、敬亭绿雪 B、南京雨花 C 、恩施玉露 D 、碧螺春 4、【单选题】下列 ( )属于清花香类，具有栀子花香。（ B ） A、铁观音 B、黄金桂 C 、毛蟹 D 、本山 5、【单选题】下列 ( )属于甜花香类，具有玫瑰香。（ C ） A、龙井茶 B、正山小种 C 、祁门红茶 D 、白毫银针 6、【单选题】下列不适合用来冲泡普洱茶的茶具是 ( )。（ D ） A、盖碗 1 2023年【茶艺师(中级)】考试题及解析--第1页 2023年【茶艺师(中级)】考试题及解析--第2页 B、瓷壶 C 、紫砂壶 D 、玻璃杯 7、【单选题】下列冲泡手法中 ( )寓意为客人为茶中知音。（ C ） A、凤凰三点头 B、双手内旋 C 、高冲法 D 、回旋斟水法 8、【单选题】下列冲泡手法中 ( )没有一定的寓意。（ D ） A、凤凰三点头 B、双手内旋 C 、高冲法 D 、45o 注水法 9、【单选题】乌龙茶紫砂壶茶艺表演时，当壶中的茶汤所剩不多时，改 用点斟的手法，称为 ( ) ，象征着我们想嘉宾们行礼致敬。（ D ） A、韩信点兵 B、点水留香 C 、再注甘露 D 、凤凰点头 10、【单选题】从滋味上看普洱熟茶具有 ( )。（ D ） A、口感强烈 B、茶汤清香 C 、苦而带涩 D 、无苦涩感 11、 【单选题】以下选项不是茶艺师导购时有效争取顾客的要点的是 ( )。 （D ） A、必须做到观察入微，现场反应敏捷 B、摸清顾客心理 C 、必须做到推介方式有效 D 、热情好客 2 2023年【茶艺师(中级)】考试题及解析--第2页 2023年【茶艺师(中级)】考试题及解析--第3页 12、【单选题】俄罗斯人除了往茶里加糖外，有时加果酱、奶油、 ( )等。 （D ） A、红枣 B、橙汁 C 、玫瑰花 D 、柠檬汁 13、【单选题】关于春季