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幼儿园大班健康教案《好喝的豆浆》教学反思--第1页 幼儿园大班健康教案《好喝的豆浆》教学反思 活动目标： 1、通过幼儿的亲身操作，初步了解传统制作豆浆的过程，激发 幼儿爱吃豆浆的兴趣。 2、乐意参加制作活动，体验劳动的快乐。 3、发展幼儿的创造性思维和动手能力。 4、体验帮助他人的快乐心情，教育幼儿自己的事情自己做。 5、初步了解豆浆的小常识。 活动准备： 1、带幼儿参观豆浆店。 2、石磨、纱布袋、操作衣、盛浆容器、小调羹、杯子、水盆， 干黄豆、浸泡过的黄豆若干。 3、电饭锅、豆浆调料（牛奶、葱花、紫菜、蜂蜜、榨菜末等到） 活动过程： 一、导入 （出示干黄豆和湿黄豆） 1、这是干黄豆和昨天浸在水里的黄豆，比一比，有什么不一样？ （引导幼儿亲手去摸一摸，看一看，自由讲一讲） 2、这两种黄豆可以做出哪些好吃的东西？ 3、小朋友说湿黄豆可以磨成豆浆，我们上一次也到豆浆店去看 了黄豆是怎样变成豆浆的，今天我们也来试一试，把黄豆磨成豆浆好 吗？ 1 幼儿园大班健康教案《好喝的豆浆》教学反思--第1页 幼儿园大班健康教案《好喝的豆浆》教学反思--第2页 二、操作 （带幼儿来到操作台） 1、看一看操作台上有什么？我们可以怎样来使用这些工具？ （引导幼儿根据已有知识进行讨论） 2、初步讲解操作方法。 （1）传统的豆浆都是用这种石磨磨出来的。小朋友可以在上面 的操作孔中放入浸泡过的黄豆和适量的水，转动石磨，看看会有什么 发现。 （2）刚磨出的豆浆还有豆渣在里面，小朋友可以根据现有的材 料想办法过滤，把豆渣分开来。 3、幼儿尝试操作，教师参与活动，给有困难的孩子提供帮助。 注意点： （1）幼儿不能磨出豆浆的原因有：①石磨是否倒转。②黄豆太 多水太少。 （2）石磨嘴要对准盛豆浆的容器。 （3）提醒幼儿可以用沙布袋来沥豆渣。 三、分享 1、用电饭锅煮豆浆，同时幼儿讨论： （1）豆浆有什么营养？我们吃了会怎样？ （2）豆浆有哪此吃法？ 2、品尝豆浆，自由地选择喜欢的调料加入豆浆，体验劳动的快 乐。 2 幼儿园大班健康教案《好喝的豆浆》教学反思--第2页 幼儿园大班健康教案《好喝的豆浆》教学反思--第3页 活动反思： 源于生活的科学活动是幼儿喜欢的活动。本活动不是一个简单的 过程，而是结合幼儿的生活经验，激发幼儿对事物与现象的探索欲。 让幼儿通过自身主动地观察、操作，去发现、感知和探索，从而在实 践的过程中转化为自身的知识经验。让幼儿通过自己的亲身操作，初 步了解传统制作豆浆的过程，体验劳动的快乐。 本活动设计新颖，符合大班幼儿的年龄特点，教师教态自然，能 根据幼儿的个体差异为孩子提供多层次的操作材料，活动中幼儿积极 主动地参与，表现了浓厚的兴趣，整个过程幼儿自始自终都能轻松愉 快的参与探索，活动效果较好。 小百科：豆浆是中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘 安制