宾馆饭店存在的火灾危险性及防范措施.docxVIP

随着我国改革开放的不断深入，经济建设迅猛发展，宾馆和饭店作为以赢利为目的的社会服务型场所，也一改以前单 随着我国改革开放的不断深入，经济建设迅猛发展，宾馆和饭店作为以赢利为目的的社会服务型场所，也一改以前单 一的运营模式，向多功能方向发展。一些现代化宾馆和饭店更是集餐饮、会议、购物、住宿、娱乐等为一体，具有建筑高大、结构复杂、接待人员数量大、功能多样化等特点。然而，这些场所客观上却潜伏着许多火灾危险性，一旦发生火灾，往往容易造成重、特大甚至群死群伤恶性火灾事故。在此，笔者试就宾馆、饭店存在的火灾危险性，结合日 一的运营模式，向多功能方向发展。一些现代化宾馆和饭店更是集餐饮、会议、购物、住宿、娱乐等为一体，具有建 筑高大、结构复杂、接待人员数量大、功能多样化等特点。然而，这些场所客观上却潜伏着许多火灾危险性，一旦发 生火灾，往往容易造成重、特大甚至群死群伤恶性火灾事故。在此，笔者试就宾馆、饭店存在的火灾危险性，结合日 常消防监督工作的开展，浅谈该类场所的消防安全防范措施。 一、宾馆、饭店存在的火灾危险性 （一）可燃物多，容易造成重大人员伤亡和经济损失 现在的宾馆、饭店虽然大多为钢筋砼或钢结构，但由于装修及功能需要，内部存在大量可燃、易燃材料及生活、 办公用品等，一旦发生火灾，这些材料往往燃烧猛烈，一些装饰装修用的高分子材料、化纤聚合物在燃烧的同时，释 放大量有毒气体，给人员疏散和火灾扑救工作带来很大困难。 （二）建筑结构本身容易造成火势迅速蔓延 一些宾馆、饭店的老板急于周转资金，在未及时办理消防设计审核、验收及开业前消防安全检查等手续的情况下， 急忙投入营业，往往存在选址不合理、防火间距不足、安全通道不畅等先天性问题。许多场所在改造、装修过程中， 过分注重功能和空间需要，肆意装修和划分功能区，人为破坏和降低了建筑物耐火等级，如：低层公共部位由于功能和空间需要，常常以轻质材料进行水平分隔，没有良好的防火分隔和隔烟阻火措施，往往形成大面积着火空间等，加之一些客房、包间密闭性强，起火不易被及时发现等，一旦发生火灾，火势蔓延迅速，扑救困难。 （三）人员密集，流动频繁，管理难度大 由于宾馆、饭店的特殊性质，人员往往比较密集，且具有出入频繁、流动性大等特点，给日常管理工作带来难度。 一些顾客由于对建筑物内环境、安全出口和消防设施等情况不熟，特别是一些外地和异国人员，语言沟通上存在障碍等，一旦发生火灾，存在忙乱现象，在休息间歇、特别是夜间人员疏于管理防范时段，极易造成人员重大伤亡。 （四）用火、用电、用气等方面致灾因素多 厨房、操作间、锅炉房等部位是用火、用气的密集区域，液体、气体燃料泄漏或用火不慎，都会引发火灾。空调、 电视、计算机、复印机、饮水机等用电设备的日益增加，电气设备引发火灾的可能性也随之增加。日常管理中，大多 数宾馆、饭店管理人员由于缺乏消防常识和防火意识，疏于防范，“人走灯不灭，人走火未熄”现象大有存在，电线 私拉乱接、年久老化失修无人问津，对电视、计算机、复印机、饮水机等用电设备长时间处于通电或待机状态熟视无 睹，违章使用明火、检修施工过程中焊割作业安全保护措施不到位等，都会导致火灾的发生。 二、火灾防范基本措施 （一）把好手续关，从源头上消除先天性火灾隐患 《中华人民共和国消防法》第十条、第十二条相关内容为宾馆、饭店等公众聚集场所消防审核、验收及开业前消防安全检查手续的督促办理提供了法律依据。作为消防部门，应对宾馆、饭店等公众聚集场所加强监督检查力度，督促单位办理办全消防手续；在手续办理过程中，不枉不纵，严格按照规范要求，落实消防安全，从源头上把好安全关， 切实消除选址不合理、防火间距不足、安全通道不畅等先天性问题。 （二）把好制度关，规范单位消防安全管理 公安部 61 号令《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》和《江苏省消防安全重点单位界定标准》对具有一定规模的宾馆、饭店的消防安全管理内容予以了明确和细化，也是该类场所消防安全自我管理的理论范本。公安部 61 号令第四条、第五条和第八条，分别就实际生活中存在的法人单位、非法人单位及租赁、承包等不同经营主体的消防安全责任主体进行了明确。 作为单位经营者，应严格认真按照 61 号令要求，自觉加强自我管理，通过消防安全组织网络的建立健全，消防安全管理制度的建立，防火巡查、防火检查等扎实有效的工作的开展，及时查改单位用火、用电、用气及其它方面存在 的火灾隐患，切实将单位消防安全工作落到实处。作为消防部门，应加强单位在 61 号令执行过程中的监督和指导，同时，应积极发挥派出所三级消防监督职能作用，将小旅馆、小饭店等场所纳入消防监督视线范围，将消防监督管理工 作做细做实。 （三）把好培训关，切实提高从业人员火灾自防自