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制造工程项目说明1 流程记号 ：储藏/暂存 ：加工/生产动作 ：品质检验(若为关键控制点涂黑流程记号，如 ） ：该动作有加工与品质检验，或 主流程与支流程不能在一个轴线上（如物料的供应与处理） 关键控制点 研发技术文件中重要的管控点 HACCP/ISO22000经由危害分析所订出的危害点 第三十一页，共四十页。 制造工程项目说明2 流程 如水处理、进料、溶糖、杀菌等等 不要以设备名称，如『乾燥机』代表流程/工艺 设备及器具 所使用的设备或是器具 机能 此步骤/工艺目的 操作标准 此步骤/工艺所参照之生产操作标准（含文件编号） 如：调配作业规范，但『 PET作业规范』（是PET瓶吹瓶？PET整线生产？） 规范内需『具体』编写制程工艺操作与管控作业（附件表单为QC工程图中的自主品管/操作报表） 附件需涵盖各个产品的生产工艺参数汇整 第三十二页，共四十页。 操作标准说明 项目 操作标准(SOP) 参考文件 附件 1 还亚01年水处理设备操作表准 设备管路图 技术手册 2 APV溶糖桶操作标准 操作说明 保养规范 各产品於该机台操作参数 3 XXX茶萃取系统操作标准 各产品於该机台操作参数 4 XXX调配系统操作标准 5 Krones无菌杀菌机操作标准 6 XXX无菌罐操作标准 7 XXX洗瓶机操作标准 8