消费者个性心理分析——旧街场白咖啡.pptx

消费者个性心理分析——旧街场白咖啡;“旧街场白咖啡”被称为白咖啡起源，是马来西亚的一家著名咖啡连锁店。因其浓郁顺滑，馥郁芳香的独特口味而风靡东南亚及世界各地咖啡爱好者。.; 白咖啡是马来西亚的土特产，约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是采用Liberica（利比里亚）,Arabica（阿拉比卡）,和Robusta（罗布斯塔）咖啡豆及特级的脱脂奶精原料，经中轻度低温烘焙及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱，去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，将咖啡的苦酸味，咖啡因降到最低，保留咖啡原有的色泽和香味，口感爽滑，淡淡的奶金黄色，味道纯正，故得名白咖啡。;旧街场白咖啡主要分为三块：水吧 厨房 吐司 水吧包括：马来西亚经典款的白咖啡，南洋乌 ，拉茶及一些沙冰系列 厨房包括：具有东南亚风味的椰浆饭系列 ，面食 ，肉骨茶等 吐司包括：烘焙系列的点心，厚多士及法式西多士 ;我们观察对象主要包括家庭主妇、上班的白领、学生。观察对象对“旧街场白咖啡”进店顾客会不会产生消费行为。 通过对消费者的观察可以看出很多消费者在进店后选择留下消费。下面就是对店铺内消费行为观察的四大类。1．性别性别不同选择不同，女性消费者往往会将多种品牌来来回回做多次对比之后再选择。当然，女性消费者也是很容易被“诱惑”的，她们的购买行为很容易受到广告、促销活动、售货员的影响。 比如：我观察到的一位30岁左右的女青年本来手中拿了杯星巴克，但当她看到旧街场白咖啡新店开业了，店内生意火爆毅然决然的进去为老公打包了一份白咖啡。而男性消费者则在选择商品时不太考虑其他因素；常常是有目的购买和理智型购买。;;;消费者个性分析;;;谢