市场化运作农产品公司改进的必由之路.pptVIP

武汉中百连锁仓储超市有限公司 Wuhan Zhongbai Chain Warehouse Supermarket Co., LTD 武汉中百连锁仓储超市有限公司 Wuhan Zhongbai Chain Warehouse Supermarket Co., LTD 武汉中百连锁仓储超市有限公司 Wuhan Zhongbai Chain Warehouse Supermarket Co., LTD 市 场 化 运 作 ——农产品公司改进的必由之路 武汉中百仓储公司 总经理 WuHan Zhongbai General Manager 武汉经营连锁协会 会 长 WuHan Chain Franchises Association Chairman 程军 ChengJun 第一页，共二十七页。 目 录 一、优化生鲜自营供应链，是公司打造超市核心竞争力的有利选择 二、传统农产品配送中心存在的问题 三、如何转变，提升农产品公司运营质量 四、现阶段生鲜产品供应模式 第二页，共二十七页。 一、优化生鲜自营供应链 生鲜自营供应链的益处 生鲜是超市的核心竞争力 自主开发生鲜供应链 经营生鲜供应链的风险 第三页，共二十七页。 1、生鲜是超市的核心竞争力 战略选择 竞争需要 经营特点： 差异化、个性化 避免陷入价格陷阱 满足消费者 多样化需求 对饮食文化的理解和把握上具有比外资超市企业更明显的优势。 超市的灵魂在生鲜。“生鲜活，超市活”。超市的核心竞争力在生鲜。 第四页，共二十七页。 2、生鲜自营供应链的益处 既赚人气又赚财气 丰富的品种 低廉的价格 优良的品质 可靠的鲜度 第五页，共二十七页。 来者不惧、正面相迎 生鲜前行、稳坐门庭 正是生鲜自营供应链的领先和难以复制，才打造了超市的核心竞争力。 案例 永辉： 敢把超市开在家 乐福等国际超市对面 第六页，共二十七页。 3、经营生鲜供应链的风险 因为风险的存在，所以公司需要专业化运作的生鲜自营供应链。 自然环境风险 政策风险 经济风险 供应风险 需求风险 网络风险 第七页，共二十七页。 4、自主开发生鲜供应链 开发供应链 第八页，共二十七页。 二、传统农产品配送中心存在的问题 品种类别不全面 价格优势不明显 服务质量不突出 促销方式不灵活 第九页，共二十七页。 三、如何转变，提升农产品公司运营质量 找准自己的 市场定位 第十页，共二十七页。 蓝图 任务 目前的状况 目标 市场定位、角色选择 运营模式选择 第十一页，共二十七页。 1、农产品公司的市场定位、角色选择 成本中心 盈利中心 ? 服务型公司 盈利型公司 第十二页，共二十七页。 2、农产品公司在经营中的功能与作用 采购功能 商品采购 配送 分拣、整理 与包装 反哺功能 应对市场 增盈利润 第十三页，共二十七页。 防范风险 2、农产品公司在经营中的功能与作用 采购风险 财务风险 政策风险 第十四页，共二十七页。 3、从经营角度的转变提升 门店统一售卖 商品统一供价 门店可拒收 门店可议价 转 变 传统生鲜配送中心 现农产品公司 第十五页，共二十七页。 4、从业务角度的转变提升 管理供应商 供应商服务经营 专业化源头采购 自我专业经营 转 变 传统生鲜配送中心 现农产品公司 第十六页，共二十七页。 5、从财务角度的转变提升 统一核算 依附经营 独立核算 独立经营 转 变 传统生鲜配送中心 现农产品公司 第十七页，共二十七页。 6、从市场角度的转变提升 市场经营 服从市场 经营市场 服务市场 转 变 传统生鲜配送中心 现农产品公司 第十八页，共二十七页。 成为完全第三方公司的农产品公司 第十九页，共二十七页。 武汉中百连锁仓储超市有限公司 Wuhan Zhongbai Chain Warehouse Supermarket Co., LTD 武汉中百连锁仓储超市有限公司 Wuhan Zhongbai Chain Warehouse Supermarket Co., LTD